- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 51 г
- білки
- 126 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Кабачки кордон блю — це цікава інтерпретація французької традиційної страви зі шніцеля, шинки і сиру. Як ви зрозуміли, шніцель треба замінити на кабачок.
Варіант, який ми пропонуємо, смажений, але ніщо не заважає вам приготувати ці кабачки кордон блю в духовці з краплею олії. Вийде такий самий хрумкий результат, але здоровіший і легший для шлунка.
Готувати кабачки кордон блю дуже просто і швидко — впорається навіть людина, яка не має багато досвіду на кухні. Подавайте страву з картоплею або полентою для повноцінної трапези.
Дивіться, як приготувати найсправжнісіньку котлетку кордон блю!
Інгредієнти 9
Основні
Помийте, обсушіть і наріжте кружальцями кабачок середнього розміру.
Вам треба сформувати зі шматочків кабачка, шинки та сиру щось схоже на гамбургери. Покладіть половину кружечків кабачка на обробну дошку. Наріжте слайси шинки та сиру так, щоб викласти їх на кожен кружечок. Накрийте другою половиною кружечків. Посоліть кордон блю із двох боків.
У миску розбийте два яйця, збийте їх виделкою. У дві інші миски насипте борошно та панірувальні сухарі. Спочатку обваляйте кордон блю в борошні, потім обмочіть в яйце та наприкінці обваляйте в панірувальних сухарях.
Смажте кабачки в киплячій олії, кілька разів перевертаючи під час приготування, щоб забезпечити рівномірне підрум’янення.
Посипте петрушкою і подавайте кабачки кордон блю гарячими.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
