Крокети з бринзою та зеленню — навесні хочеться їсти саме це
- Складність приготування
- Середній
- 6
- порцій
- 1:20
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 36 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Маленькі хрусткі кульки сподобаються всім, бо їхній смак справді незабутній. Крокети з бринзою та зеленню врятують ваш сніданок, коли зовсім немає ідей, і вечірку, коли гості дуже голодні.
Хрумкі зовні та м’які всередині, крокети з солоною бринзою та зеленню стануть приємною несподіванкою для прихильників картопляної класики. Їх можна подавати з різноманітними соусами — від старого доброго томатного кетчупу до соусів на основі майонезу. Ми ж хочемо запропонувати вам поекспериментувати і приготувати соус на основі сиру фета.
Любите зручні й смачні закуски у формі кульок? Маємо немало таких рецептів, ось лише кілька з них:
- смачні і соковиті курячі кульки з печерицями
- яскраві кульки з буряка
- кульки з печінки — знахідка для застілля
Інгредієнти 8
Основні
Картоплю почистьте, помийте і зваріть до готовності. Потім зробіть пюре, залиште, щоб трохи охолонуло.
Бринзу натріть у миску на середню тертку, покладіть до неї картоплю, додайте яйце і перемішайте.
Часник очистьте, пропустіть через прес і покладіть у масу. Свіжу зелень помийте, обсушіть, дрібно наріжте і також висипте у миску.
Добре вимішайте масу і зробіть з неї кульки. 2 яйця збийте, у тарілочки окремо насипте борошно і панірувальні сухарі.
Кожну кульку обкачайте в борошні, потім вмочіть в збите яйце і обваляйте в сухарях.
Налийте в сотейник олію, доведіть до кипіння і обсмажуйте кульки у фритюрі з усіх боків до золотистого кольору.
Викладіть крокети з бринзою та зеленню на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію. Потім перекладіть на блюдо і подавайте. Нещодавно ми відкрили для себе ще одну неймовірну закуску, рецептом якої не можемо не поділитися — буряковий рулет з оселедцем. Це не лише смачно, а й вишукано!