Ажурні млинці — смачно, красиво, і гості попросять ще
- Складність приготування
- Середній
- 6
- порцій
- 25
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 11 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Млинці — це дуже популярні ласощі східноєвропейської кухні. Готуються вони досить просто, не вимагають наявності безлічі різних інгредієнтів
Є безліч рецептів приготування цієї простої і смачної страви. Маємо, наприклад, цікавий рецепт млинців з маком, рецепт млинців на ряжанці, рецепт тоненьких кукурудзяних млинців, і навіть незвичайних млинців без борошна — їх готують із хліба! Досить популярним варіантом є ажурні млинці. За цим рецептом вам знадобиться молоко, але ви можете приготувати ажурні млинці і на воді.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й ліниві вареники з набором зі знижкою
Млинці можна їсти як із солодкою, так і з солоною начинкою. Як солодку начинку можна використовувати повидло, згущене молоко, мед, сир, шоколад і багато іншого, а як солону — ікру, м’ясо, гриби та інші продукти.
Якщо ви ніколи не готували подібну страву, пропонуємо вам простий рецепт приготування ажурних млинців для всієї родини. Ваші рідні і близькі точно залишаться задоволені, ще й добавки попросять!
Корисно знати: Гордон Рамзі показав, як правильно перевернути млинці під час смаження
Прагнете вживати більше корисних продуктів? Рекомендуємо включити до свого раціону зелену гречку. Маємо для вас корисні поради щодо її приготування.
Інгредієнти 6
Основні
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Курячі яйця промийте під проточною водою, акуратно розбийте їх у миску і додайте сіль.
Збийте яйця до стану піни за допомогою віничка або міксера. Додайте борошно водночас не переставайте збивати масу.
Закип’ятіть воду.
Влийте молоко і додайте олію, не перестаючи збивати суміш додайте окріп.
Далі на змащену олією сковороду для млинців тонким шаром вилийте тісто, добре розподіліть його по всій поверхні.
Смажте кожен млинець, поки він не підрум’яниться.
У результаті у вас будуть чудові млинці, які можна наповнити будь-якою начинкою — ікрою, м’ясом, повидлом, медом і будь-якими іншими солоними або солодкими продуктами. Ми ж вирішили трохи заморочитися і приготувати до млинців заварний крем на кефірі.