Перша Пречиста: яких традицій обов'язково слід дотримуватися і що треба приготувати
- Рубрика
- Українська кухня
- Автор
- Ольга Чубукова

Успіння Пресвятої Богородиці, також відоме як Перша Пречиста, є одним з найважливіших православних свят, на честь Пресвятої Діви Марії, матері Ісуса Христа.
У 2023 році свято припадає на 28 серпня, але з наступного 2024 року ми святкуватимемо Успіння 15 серпня, за Новоюліанським православним церковним календарем.
Історія і традиції свята
За свою довгу історію, крім назви Перша Пречиста, свято отримало ще одну народну назву — Богородична Пасха. Пов’язано це з особливим ритуалом: аналогічно Страсній П’ятниці перед Великоднем, у день Успіння також виносять Плащаницю — велику ікону Спасителя або Богородиці, яка зображає їх у труні. Як і перед Світлим Христовим Воскресінням, так і перед святом на честь Богоматері, здійснюється спеціальне похоронне служіння, після завершення якого віряни проходять із плащаницею навколо храму. Зазвичай поховальні обряди проводяться на другий або третій день після самого Успіння.
Слово «успіння» перекладається зі старослов’янської як «сон» або «мирна кончина».

За традиційним вченням Церкви, Пресвята Діва Марія, зрозумівши, що наближається її смерть, усамітнилася в молитві й підняла свій погляд до Небес. Перед нею з’явився архангел Гавриїл і сповістив їй про близьку кончину. Слідом за цим апостоли були покликані з усіх куточків світу, щоб бути присутніми під час відходу Богородиці. Згідно з легендою, апостол Фома, який прибув пізніше, знайшов її труну порожньою, а повітря наповнилося ароматом запашних квітів. За віруванням, Христос переніс душу Святої Діви Марії до Небес, де вона знайшла вічне життя. Свято Успіння Пресвятої Богородиці нагадує нам про перемогу вічного життя над смертю.
SHUBA знає: Цікаве про свята літа — Маковія
Цікаво, що протягом понад чотирьох століть християни передавали усний переказ про Успіння Пресвятої Богородиці від покоління до покоління. Однак лише в п’ятому столітті ця подія була офіційно додана до церковного календаря. Таке тривале очікування пояснюється постійними суперечками серед вірян про роль і значущість Діви Марії у історії.
Що освячують на Успіння

Закінчення святкової церковної служби супроводжується освяченням свіжого хліба й випічки з борошна нового врожаю. Традиційно також заведено приносити мед, горіхи, фрукти й колосся пшениці, як символ багатства й добробуту, для благословення і захисту наступного врожаю від пожеж і лиха.
SHUBA знає: Найкращі рецепти домашнього хліба
Прикмети й обряди на Успіння Богородиці

З часів давніх історій вважалося, що Успіння Пресвятої Богородиці знаменувало остаточний перехід від літа до осені. Цього дня здійснювали обряд переходу від теплих днів до більш дощової погоди. Цей обряд отримав назву «перші осеніни». Вірили, що з Успіння сонце «засинається», вказуючи на його пізній схід. Тому в цей день люди вирушали на поля і з піснями проводжали захід сонця. Увечері в оселях уперше запалювали світло — скіп’янець, лампу або свічку — і збиралися вечеряти при її світлі.
SHUBA дослідила: 20 автентичних українських страв
Також з Успіння починалася підготовка різних запасів на зиму. Успіння Богородиці було свого роду початком так званого «бабиного літа». Тепла погода зазвичай зберігалася в перші десять днів вересня. Згідно з прикметами, якщо в тиждень після свята траплялися невеликі заморозки — осінь обіцяла бути тривалою, а зимові холоди мали бути досить пізно.
В минулі часи саме на Успіння починалися оглядини: хлопці придивлялися до дівчат і батьки обох, заводили розмови про сватання.
Що готують на Успіння

Стіл на Успіння Пресвятої Богородиці зазвичай щедрий, адже Успенський піст вже закінчився й можна насолодитися м’ясними й молочними стравами. Обов’язково випікають хліб, і після освячення його шматочок кладуть поруч з образами й зберігають весь рік.
Якщо свято випадає на середу або п’ятницю, ті, хто тримав піст, можуть вживати в їжу тільки рибу, а від м’ясних і молочних страв потрібно утриматися ще на один день.
Смачні страви на Успіння: хлібні рецепти, закуски, основне й десерти
На Першу Пречисту обов’язково збирали калину, робили з нею настоянки й сік на зиму. Маємо для вас 5 ідеальних рецептів настоянки на калині й чудовий рецепт калинового соку
Солодких й щасливих свят!
Читайте також: 50 рецептів борщу з усієї України
Коментарі