Сім трендових пасок 2024 року — ви захочете спекти їх усі

Французька паска-бріош

Бріош — це різновид французької здобної випічки. Класично тісто для бріоші бродить у холоді, завдяки чому має пористу й волокнисту текстуру. Цю технологію й інгредієнти застосували до паски — і результат усіх вразив.

Додатковий плюс — ви можете замісити тісто звечора, відправити в холодильник і забути про нього до ранку. Французька паска-бріош — впевнений номер сім у нашому топі.

Паска-сінабон

Булочки сінабони з корицею у глазурі з вершкового сиру пахнуть так, що можна збожеволіти. Чому б не відтворити улюблений смак і аромат у великодній пасці? Вийде просто фантастичний десерт.

Для начинки використовуємо масло з корицею, а для глазурі змішуємо вершковий сир і цукрову пудру. Паска-сінабон — на шостому місці в нашому топі.

Шоколадна паска із шоколадною начинкою

Шоколадні паски були популярні й раніше, проте цього року вони стали ще вишуканіші. Наприклад, у рецепті нижче в шоколадне тісто додається сушена журавлина, і цей контраст солодкого і кисленького просто зачаровує.

Крім того, паска містить начинку із темного шоколаду і вершків та таку ж глазур, а прикрашається пластівцями мигдалю. Це ідеальна паска для тих, хто не уявляє свого життя без шоколаду. У нашому топі це п’яте місце.

Крафін з маком

Крафінами на Великдень нас уже не здивуєш, а от крафіни з маком куштували не всі. Фудблогерка Лілія Цвіт «українізувала» рецепт крафінів, додавши їм класичного українського макового смаку. Експеримент завершився просто блискуче!

Радимо цей рецепт усім, хто обожнює макові завиванці чи вареники з маком. Це четверте місце в нашому топі.

Українська автентика

Іще ніколи увага до української кулінарної спадщини не була такою пильною, як нині. Ми на SHUBA дуже відаємо цей тренд і зібрали рецепти автентичних українських пасок з різних регіонів України. Вони ввійшли в нашу трійку найцікавіших пасок цього року.

• Багата великодня паска з Рівненщини
• Паска по-кропивницьки — унікальний рецепт від бабусі
• Наддніпрянська паска на сухих дріжджах
• Паска «Херсонська» на сухих дріжджах
• Паска «Львівська» від Дарії Цвєк
• Гагаузька паска — популярний рецепт з Одещини
• Міжгірська паска — родинний рецепт із Закарпаття
• Як готують справжню гуцульську паску у селі Космач
• Маріупольська паска від родини Кульбачок
  

Сирна паска зі смаком тирамісу

Це одна з найоригінальніших сирних пасок цього року. Для десерту ми використовуємо кисломолочний сирі згущене молоко, перекладаючи цю масу з печивом савоярді, яке просочуємо кавою і коньяком. Така сирна паска сподобається всім любителям італійського десерту. Апетитне друге місце в нашому топі.

Великодня паска з віденського тіста

Паски з віденського тіста — абсолютний фаворит цього року. Їх готують усі — шеф-кухарі, гастроблогери, кулінари-любителі. Ми теж уже спробували й дуже радимо.

Ця паска пухка, здобна, волога, чудово тримає форму, вдається насичено жовтою, довго не черствіє і смакує всім без винятку. Впевнене перше місце в нашому топі.

Смачного і мирного Великодня!

Більше рецептів до свята — у нашому спеціальному розділі «Великдень». Діліться з нами своїми рецептами пасок, додаючи їх через зручну форму.