ru
ru
додай рецепт
Печінковий торт
Від читачів

Печінковий торт, що тане в роті — простий рецепт з майонезом і часником

Автор
Валерія Питель
Валерія Питель
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Середній
3
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки
1335
ккал
51 г
білки
107 г
жири
38 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Печінкові торти — презентабельна закуска на всі часи! Наші «коржі» будуть дуже ніжними, адже до курячої печінки додаємо молоко і три яйця. Для повноцінного печінкового торта зробимо засмажку з моркви та цибулі, а також соус з майонезу та часнику.

Декілька порад для торта з курячої печінки

Успіх печінкових тортів залежить від правильного «тіста», з якого смажимо млинці. Нам потрібно досягти його повітряності. Тому ідеально замішувати масу в блендері. Так досягається ідеальна текстура.

Зверніть увагу, в тісто для печінкових млинців потрібна олія. Можливо, під час смаження вона не знадобиться для сковорідки. Або ви можете злегка змастити поверхню.

Пам’ятаймо, якщо «коржі» дуже вологі, тому з ними треба поводитися дуже обережно.

Між млинцями буде шар майонезу із часником та засмажка із цибулі та моркви. Авторка рецепта, Валерія Питель, викладала засмажку через два млинці. Ви формуйте торт з печінки на свій смак.

А тут читайте лінивий рецепт печінкового торта.

Інгредієнти для печінкового торта

Інгредієнти 13

Для печінкових млинців:

Начинка

Прикрашання:

Рецепт печінкового торту

Приготуйте масу для коржів

Беремо печінку та перемелюємо блендером, вбиваємо яйця, додаємо молоко, олію, сіль, перець і просіюємо борошно (5-6 ст. л.), перебиваємо занурювальним блендером.

Смажте печінкові млинці

Ставимо сковорідку на вогонь, нагріваємо та смажимо млинці на середньому вогні. Олії для смаження практично не потрібно, але ви можете змастити сковороду перед першим млинцем.

Підготуйте інгредієнти для начинки

Цибулю нарізаємо на кубики, моркву тремо.

Цибулю злегка підсмажуємо, всипаємо моркву та підсмажуємо 2-3 хв.

До майонезу вичавлюємо часник (4-5 зубків), перемішуємо.

Зберіть торт

На тарілку викладаємо печінковий млинець, потім шар майонезу, потім засмажку. Робимо так, поки не закінчаться коржі. Засмажку на бажання можна викладати через корж.

Торт посипаємо тертим сиром і нарізаною зеленою цибулею.

Готовому печінковому торту дайте настоятися в холодильнику.

Смачного!

Для любителів субпродуктів, зокрема страв з курячої з печінки, пропонуємо наші популярні рецепти:

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Анастасія Соколова

    Анастасія Соколова

    день тому

    Супер ідея! Обожнюю печінкові торти, в комбінації з майонезом та часником буде шикарно!

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно