- 6
- порцій
- 1:30 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 27 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Нут з копченим м’ясом — це ситна страва, в якій можна використовувати свої улюблені копченості та спеції. Вона готується достатньо довго, але в результаті отримуємо густий та пряний тушкований нут.
корисності
Shuba корисності
-
Як просто зварити нут? Рецепт з 3 складників
До рецепта
Чим цікавий цей рецепт нуту з копченим м’ясом
Нут з копченим м’ясом — це приклад збалансованої страви для обіду або вечері. Бобові варимо заздалегідь, потім тушкуємо з копченостями та спеціями.
Що варто знати перед приготуванням:
- нут потрібно замочити щонайменше на 8 годин, інакше він буде довго варитися;
- замість ковбасок і реберець можна використати копчені крила;
- для соусу беруть свіжі томати, але можна замінити їх томатним пюре;
- рівень гостроти можна регулювати кількістю перцю й часнику;
- завдяки спеціям нут добре засвоюється та має більш виражений смак.
Приготування нуту з копченим м’ясом
Інгредієнти 15
Залий нут холодною водою на ніч.
Зранку злий з нуту воду, залий свіжою і вари до готовності (приблизно 1 годину). Знімай пінку під час варіння.
Почисть і наріж 2 середні цибулини кубиками.
На сковорідку налий олію, висип цибулю і смаж до золотавого кольору.
Почисть і подрібни на дрібній терці часник і свіжий імбир.
Зроби на помідорах надрізи хрестиком, залий окропом, потім охолоди і зніми шкірку.
Наріж їх довільно, подрібни в блендері до пюре.
До цибулі поклади часник та імбир, протушкуй 1 хвилину. Додай спеції та сіль, тушкуй ще 5 хвилин.
Наріж ковбаски дрібніше, а реберця чи крильця залиш цілими.
Додай їх до цибулі зі спеціями й тушкуй 5–7 хвилин.
Влий у сковорідку томати, тушкуй 5–7 хвилин до зміни кольору.
Потім у сковорідку висип зварений нут, перемішай і тушкуй ще 5 хвилин.
Прикрась готову страву молодою зеленою цибулею й подавай гарячою.
Якщо тобі сподобався цей рецепт нута з копченим м’ясом, радимо ще й такі варіанти:
Цікаві страви з нуту
