ru
ru
додай рецепт
Банош зі свинячою грудинкою
Фото: Depositphotos
Від читачів

Банош зі свинячою грудинкою — неможливо відірватися

Автор
Мокрi Вуса
Мокрi Вуса
Складність приготування
Середній
2
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
1312
ккал
27 г
білки
117 г
жири
46 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Класика української кухні — ситний і ароматний банош зі свинячою грудинкою. Для рецепта нам потрібні кукурудзяна крупа, молоко, вершки та бринза. Свинячу грудинку спочатку змастимо спеціями та швидко запечемо.

Деталі приготування баноша з грудинкою

Спочатку готуємо свинячу грудинку. Треба поєднати всі спеції, додати олії та натерти м’ясо. Потім грудинка запечеться приблизно одну годину.

За 15-20 хвилин до кінця запікання свинини починайте готувати банош. Бажано з кукурудзяної крупи дрібного помелу, так страва швидше приготується.

Наш читач пропонує приготувати класику української кухні на молоці та вершках.

Володимир Ярославський радить: банош зі шкварками у казані.

Інгредієнти 11

Основні

Густий и ароматний: гуцульський банош.

Як приготувати банош зі свинячою грудинкою

Замаринуйте і запечіть грудинку

Для маринаду беремо всі спеції, приблизно менше половини чайної ложки, зубчики часнику (3 шт.) натираємо, додаємо сіль, перець. Усе перемішуємо з олією (2 ст. л.). Можна додати й будь-які спеції, які любите.

Натираємо грудинку спеціями, замотуємо у два шари фольги, ставимо в духовку, розігріту до 140°С, на півтори години.

Приготуйте банош

Коли до закінчення приготування грудинки залишиться 10 хв., беремося до баношу.

Молоко і вершки "дружимо" у сотейнику, доводимо до кипіння, збавляємо температуру до мінімуму і всипаємо потроху крупу. Не відходимо, помішуємо вінчиком, щоб не пригоріла — і так приблизно 4 хв.

Після цього додаємо вершкове масло і бринзу, 1 хвилину доварюємо, не припиняючи помішувати. Підсолюємо — банош готовий!

Подавайте банош

Розкладіть банош по тарілках, зверху викладіть нарізану грудинку.

Смачного ситного обіду!

Продовжуємо вивчати невідому українську кухню та пропонуємо перевірені рецепти дуже ситних страв:

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно