Смажені зелені помідори з роману Фенні Флегг — швидка закуска або гарнір
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 38 г
- жири
- 39 г
- вуглеводи
Ця закуска і гарнір стала відомою завдяки роману Фенні Флегг «Смажені зелені помідори в кафе „Напівстанок“. Після приготування смажені зелені помідори добре тримають форму. Готувати їх краще на жирі, але можна використовувати і олію.
корисності
Shuba корисності
-
Додай 10 рецептів — отримай 500 балобонусів!
До статті -
15 смачних способів використати зіпсовані помідори
До статті -
Авторитетний дієтолог розповів, які помідори подовжують молодість та дають нам сили
До статті -
5 продуктів, які зроблять помідори удвічі смачнішими
До статті -
Які помідори найкорисніші й чому важливо їх їсти мінімум тричі на тиждень
До статті
Чому радимо готувати смажені зелені помідори
Популярний інгредієнт осені, зелені помідори, можна використовувати так само, як і звичайні. Їх смачно маринувати, робити зелені помідори по-корейськи та солити на зиму.
Але це все про холодні закуски. Коли посмажиш такі помідори на жирі або на олії, то вони перетворюються на універсальний гарнір до картоплі та м’яса. Смажимо їх швидко, до появи золотистої скоринки, кілька хвилин. А якщо їх трохи охолодити, то можна зробити класну закуску — зелені помідори з маскарпоне.
Заготівля на 5 півлітрових банок: салат із зелених помідорів на зиму
Рецепт смажених зелених помідорів
Інгредієнти 5
Покрокове приготування
Помідори вимий, обсуши.
Наріж на скибочки завтовшки 0.5 см, посоли, поперчи, обваляй у борошні.
У великій сковороді розігрій бекон і обсмаж по 1 хвилині.
Прибери бекон зі сковороди і смаж додай помідори. Смаж до золотистої скоринки з обох боків по 2-3 хвилини.
Поки є можливість готувати з різних помідорів і заготовлювати їх на зиму, це нескладно. Порадимо таке:
- гострий соус із зелених помідорів і каррі;
- помідори по-італійськи на зиму;
- квашені помідори з оцтом.
Різні салати зі свіжими помідорами
