- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 37 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Предлагаем свежий и очень легкий рецепт, способный легко разжечь аппетит, — окрошку с рыбой (соленой горбушей), это наш следующий рецепт после окрошки с лососем. Заправляем холодный суп кефиром.
Об окрошке с рыбой
Холодный суп на кефире, с картофелем, хрустящими овощами, горбушей и зеленью готовится просто и не вызывает никаких сложностей даже у начинающих поваров. А результат получается просто потрясающий!
Заправляем холодный суп кефиром, ингредиентом с огромной пользой для организма, но можно готовить окрошку на сметане. Соленая горбуша, как и другая рыба, хорошо сочетается с пивом. Почему не попробовать его и в этом рецепте? У нас есть окрошка на темном пиве и окрошки на светлом пиве.
Много зелени и витаминов: окрошка на воде с зеленью
Готовим окрошку с рыбой
Ингредиенты 11
Основные:
Картофель помой и свари в кожуре в течение 25 минут после закипания. Затем охлади, очисть и нарежь небольшими кубиками.
Яйца свари вкрутую в течение 7-9 минут после закипания. Охлади, очисть и нарежь мелкими кубиками.
Огурцы, лук и зелень промой и обсуши.
Огурцы натри крупно, зелень и лук мелко порежь.
Филе горбуши нарежь кубиками.
Все подготовленные ингредиенты положи в миску, посоли, поперчи, добавь сок лимона и горчицу.
Залей все охлажденным кефиром и перемешай. Перед подачей охлади.
Прохладного и вкусного лета!
В продолжение темы первых блюд, которые помогут охладиться летом, обрати внимание на рецепты:
