Фото: Depositphotos

С летним настроением: окрошка с рыбой

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
20
минут приготовление
30
минут подготовки
338
ккал
25 г
белки
14 г
жиры
29 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Предлагаем вашему вниманию свежий и очень легкий рецепт, способный легко разжечь аппетит, — окрошку с рыбой. Она обладает особым вкусом и высокой питательностью.

Холодный суп на кефире, с картофелем, хрустящими овощами, горбушей и зеленью готовится просто и не вызывает никаких сложностей даже у начинающих поваров. А результат получается просто потрясающий!

Окрошка с рыбой может похвастаться не только вкусом, но и пользой для здоровья. К примеру, кефир, на котором она готовится, содержит Lactobacillus acidophilus, «хорошую» бактерию, защищающую стенки кишечника. Кстати, название кефира происходит от турецкого слова «keyif», что означает «благополучие» или «хорошее самочувствие»,

Также советуем попробовать средиземноморскую окрошку с кальмарами.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/4

Картофель помойте и сварите в кожуре в течение 25 минут. Затем охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 2/4

Яйца сварите вкрутую в течение 10 минут, охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 3/4

Огурцы, редис, лук и зелень промойте и обсушите. Огурцы и редис натрите на крупной терке, зелень и лук мелко порежьте. Филе горбуши нарежьте кубиками.

Шаг 4/4

Все подготовленные ингредиенты положите в миску, посолите, поперчите, добавьте сок лимона и горчицу. Залейте все охлажденным кефиром и перемешайте. Перед подачей охладите.

Если у вас нет горбуши, попробуйте такую окрошку с копченым лососем.

Подпишись на нас
в Google News