Котлетки из куриной печени
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 20
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 40 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Если вы хотите добавить больше белка в ваш рацион, вам следует обратить внимание на этот рецепт печеночных котлеток.
Для этого рецепта лучше приобрести свежую куриную печень, а не использовать замороженную. Качественный продукт будет иметь насыщенный коричневый цвет с бордовым оттенком. Обязательно промойте печень и удалите желчь и жир.
Вы можете добавить в печень мелко нарезанный лук, чеснок и зелень, а также любимые специи. Старайтесь не пересолить блюдо. Подайте котлетки из печени в паре со сметаной или греческим соусом дзадзики.
Ингредиенты 5
Основные
Куриную печень хорошо промойте, удалите пленки и жир и просушите бумажными полотенцами. Взбейте в блендере вместе со специями и солью.
В полученную массу добавьте просеянную муку и кунжут. Тесто должно иметь вязкую констистенцию, поэтому можете варьировать количество муки по вашему вкусу. Дайте тесту постоять около 5 минут, чтобы мука немного разбухла.
Поджарьте котлетки в небольшом количестве растительного масла по 1 минуте с каждой стороны.
Это блюдо с куриной печенью лучше подавать горячим. Она станет отличной закуской на праздничном столе или перекусом на скорую руку. Подавать такие котлетки можно с кускусом с запеченными овощами.