Фото: Depositphotos

Пирожки с рыбой и рисом

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
1:50
часы приготовление
40
минут подготовки
370
ккал
18 г
белки
3 г
жиры
62 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Ищете интересный рецепт пирожков? Почему бы не приготовить дрожжевые пирожки с начинкой из рыбы и риса?

Читайте также: Как приготовить безупречные куриные пирожки «Веллингтон»

Пирожки с рыбой и рисом очень вкусны и сами по себе, в качестве перекуса, но как дополнение к борщу или бульону, они просто непревзойденные.

Вы можете добавить к начинке любимые специи и зелень — это только улучшит вкус. Также можно посыпать пирожки тертым сыром в конце приготовления.

Ингредиенты 9

Основные

Для смазывания теста

Шаг 1/6

Смешайте молоко, дрожжи, соль, сахар в большой миске, дайте постоять до образования небольшой пены, добавьте просеянную муку и замесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам, поэтому при необходимости увеличьте количество муки. Готовое вымешанное тесто уложите в миску, накройте чистым полотенцем и дайте подняться в теплом месте около 30 минут.

Шаг 2/6

За это время приготовьте рис. Хорошо промойте и отварите в пропорции на 1 стакан риса 2 стакана воды. Рис не нужно варить до полной готовности, хватит 15 минут.

Шаг 3/6

Смешайте рис с нарезанным на кусочки филе рыбы, добавьте сливочное масло и специи по вкусу (например, приправу к рыбе).

Шаг 4/6

Поднявшееся тесто раскатайте в колбаску и порежьте на 8 одинаковых по размеру кусочков. Каждый кусочек раскатайте и дайте отдохнуть 5 минут.

Шаг 5/6

Положите внутрь каждого кусочка теста столовую ложку начинки, защипнете края. Вы можете сделать пирожки такими, как на фото, а можете защепнуть края полностью.

Шаг 6/6

Выложите на стеленный пергаментной бумагой и смазанное маслом противень сформированные пирожки. Смажьте их взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Такие пирожки вкусно подавать с сырным соусом или сметаной.

Подпишись на нас
в Google News