- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 19 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Свежий весенний суп с овощами обладает уникальным вкусом и приятной текстурой. Вы не остановитесь до последней ложечки!
Кроме того, вам также понравится приготовление этого зелёного супа, потому что оно происходит легко и очень быстро.
Попробуйте: Постный фасолевый суп со щавелем
Лук придает весеннему супу приятную пикантную нотку, сельдерей, цуккини, спаржа и шпинат — дозу витаминов, а картофель и пармезан отличную консистенцию.
Подавайте весенний зеленый суп с чесночными булочками.
Ингредиенты 15
Основные
Лук очистите и измельчите. Стебли сельдерея помойте и нарежьте средними кусочками. Картошку очистите, помойте, нарежьте кубиками.
В кастрюлю с толстым дном налейте оливковое масло, положите овощи и готовьте на среднем огне 10 минут. Когда они станут мягкими, влейте горячий куриный бульон и приправьте по вкусу. Варите, пока картофель не станет мягким (около 10 минут).
Цуккини промойте, нарежьте кубиками. Добавьте в суп, всыпьте консервированную фасоль и варите еще 10 минут.
Затем добавьте остальные овощи и продолжайте готовить еще 10 минут.
Разлейте суп по тарелкам. Добавьте несколько капель белого винного уксуса, посолите, поперчите и украсьте пармезановой стружкой.
Попробуйте также тосканский фасолевый суп в бюджетной версии.