Теплый салат с курицей и овощами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 15
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 36 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 45 г
- углеводы
В весеннюю пору как никогда приобретает актуальность обогащение организма витаминами. С этим вам поможет теплый салат с курицей, редиской и другими овощами.
SHUBA советует несколько вымочить редьку и другие овощи в холодной воде перед тем, как готовить салат — так вы избавитесь от нитратов, которые были добавлены при их выращивании. К тому же не бойтесь добавлять любимые приправы и травы в салат — так он приобретет более яркий вкус.
Приготовьте еще одно весеннее блюдо, которое наполнит вас витаминами — салат из сельдерея, моркови и яблок.
Ингредиенты 13
Основные
Сначала приготовьте курицу. Куриное филе хорошо промойте, удалите лишний жир и пленки, обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте на небольшие кусочки произвольной формы.
В миске взбейте два куриных яйца до однородности, помокните каждый кусочек курицы сначала в яйцо, а затем в панировочные сухари. Выложите кусочки на разогретую сковороду с растительным маслом и поджарьте до образования золотистой корочки. Готовое мясо накройте и отложите.
Хорошо промойте под проточной водой листья салата, обсушите. Руками нарвите листья в большую миску.
Нарежьте помидоры, редиску, огурец и лук кружочками, оливки разрежьте пополам.
В отдельной кастрюле отварите перепелиные яйца в кипящей воде в течение 5-8 минут, очистите и разрежьте пополам.
Сложите в миску с салатом овощи и курицу, добавьте яйца. Заправьте небольшим количеством оливкового масла, солью и перцем и сразу же подавайте.
По желанию можно приготовить хлебные крошки и добавить их, или натереть в тарелку для подачи сыр на ваш вкус.