Фото: Depositphotos

Картофельные клецки с фаршем

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
5
минут приготовление
20
минут подготовки
514
ккал
18 г
белки
8 г
жиры
91 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Картофель — это отличный продукт, который можно приготовить совершенно по-разному. Сегодня предлагаем простой рецепт картофельных клецков с фаршем на обед.

SHUBA советует приготовить фарш из свинины самостоятельно, однако вы можете купить готовый в магазине. Кроме того, вы можете заменить мясо на птицу или выбрать говядину, телятину.

А вот еще несколько рецептов интересных и простых блюд из картофеля:

Ингредиенты 9

Тесто

Начинка

Шаг 1/6

Хорошо вымойте картофель и очистите от кожуры. Положите в холодную воду и доведите до кипения. Варите в течение 20 минут, пока картофель не станет мягким. В конце приготовления посолите.

Шаг 2/6

Слейте из картофеля воду, добавьте яичные желтки. Потолките пестиком в пюре. Отложите, чтобы пюре остыло.

Шаг 3/6

Когда остынет пюре, добавьте муку и хорошо перемешайте. Сформируйте из теста колбаску. Отложите.

Шаг 4/6

Свиное мясо промойте и просушите бумажным полотенцем. Нарежьте маленькими кусочками и положите в блендер или кухонный комбайн. Приготовьте фарш.

Шаг 5/6

Лук нарежьте мелкими кубиками и поджарьте в небольшом количестве масла до мягкости. Добавьте фарш и поджарьте 15 минут до готовности, добавьте перец и соль по вкусу.

Шаг 6/6

Разрежьте колбаску из теста на большие кусочки и сделайте в центре каждого углубление. Внутрь положите начинку и скатайте шарики. Отварите клецки в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Когда они всплывут на поверхность, соберите шумовкой.

Вот с какими соусами можно подать картофельные клецки:

Подпишись на нас
в Google News