Луковый киш с сыром
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 40
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 13 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 26 г
- углеводы
Ароматный пирог с луком и простой заливкой можно подать на праздничный стол или на обед в будни.
SHUBA советует приготовить тесто для основы пирога своими руками, однако вы можете использовать покупное. Кстати, список ингредиентов можно редактировать по вашему вкусу — например, поджарить вместе с луком грибы, положить немного курицы или индейки или вареную красную фасоль.
Следите, чтобы масло было холодным и не растопилось от тепла ваших рук. А вот еще несколько рецептов пирогов для вашего вкусного обеда:
Ингредиенты 16
Тесто
Начинка
Заливка
В глубокую миску всыпьте просеянную муку, щепотку соли и положите нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло. Сомните в крошку.
Вбейте яйцо, добавьте холодную воду и замесите тесто. Заверните его в пленку и положите в холодильник на 30 минут.
Зеленый лук хорошо промойте и обсушите. Репчатый лук нарежьте на 6 частей и поджарьте на растительном масле до золотистой корочки. Посолите.
Готовое тесто раскатайте в пласт и выложите в смазанную маслом форму, сформировав бортики. Проколите тесто вилкой в нескольких местах. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Приготовьте заливку. В большой миске смешайте сливки, творог, яйца, соль и перец. Добавьте тертый сыр, мелко порубленную петрушку. Перемешайте.
Выложите на тесто поджаренный лук и мелко нарезанный зеленый лук. Залейте заливкой. Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте в течение 30-40 минут.
Следует приготовить интересные соусы, чтобы подать их с этим луковым пирогом: