Скумбрия на картошке — простой ужин за 30 минут
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 30
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 53 г
- белки
- 57 г
- жиры
- 50 г
- углеводы
Скумбрия будет готовиться в сковороде почти на пару, отдавая свой сок и аромат картофелю. И через полчаса вы получите вкусный полноценный ужин.
Скумбрия имеет много кулинарных преимуществ и одно из них — это удобство. SHUBA очень любит эту рыбу за гладкую тонкую кожу с настолько мелкой чешуей, что ее не нужно чистить. Так что подготовка скумбрии занимает считанные минуты: отрезать голову, удалить жабры, выпотрошить тушку, все промыть.
Для этого блюда скумбрию можно нарезать или готовить целиком.
Гарнир к рыбе тушится вместе с ней. В рецепте это картофель, но вы можете положить под скумбрию уже отваренные рис, булгур или макароны. Можно также добавить зеленый горошек или фасоль, измельченную морковь, зелень — все, что готовится не дольше картофеля. Сам картофель можно подать целиком или растолочь в пюре.
Попробуйте также:
скумбрию, запеченную с шампиньонами;
пикантную скумбрию на мангале.
Ингредиенты 7
Основные
Очищенный картофель разрежьте пополам. Налейте в сковороду растительное масло, положите картофель и лавровый лист. Залейте овощи водой, чтобы она покрыла картофель более чем наполовину.
Разложите на картофеле куски скумбрии или тушку, если готовите целиком, и голову. Посолите и поперчите, посыпьте чесночным порошком. На сильном огне доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 15 минут, затем переверните рыбу и варите блюдо до готовности около 15 минут.
Подавайте скумбрию с кусками картофеля и соусом из сковороды или потолките картофель прямо в сковороде и подайте пюре.
Ищете вкусные бюджетные рыбные блюда на Петров пост? Узнайте, как приготовить недорого уху из лосося и простой теплый салат из лосося и булгура.