Чесночная паста с цукини и кукурузой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 30
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 36 г
- углеводы
Эту простую пасту чрезвычайно легко готовить, а доступные ингредиенты можно найти в ближайшем магазине.
SHUBA советует выбрать для этого рецепта свежие початки кукурузы, однако если у вас нет такой возможности, используйте замороженные зерна. Также стоит немного отжать лишнюю влагу из цукини, чтобы паста не была слишком водянистой. Чтобы приготовить вегетарианский вариант, замените сливочное масло на растительное по вкусу. А вот еще несколько рецептов с цукини:
Ингредиенты 9
Основной
Тонко нарежьте чеснок. Цукини натрите на терке с крупными отверстиями. Очистите свежую кукурузу и срежьте зерна с початков.
Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и пассеруйте до появления аромата 1-2 минуты. Добавьте цукини, кукурузу, соль и перец. Готовьте, периодически помешивая, 18-25 минут (добавьте немного воды, если овощи начнут прилипать ко дну). В течение последних 5 минут часто помешивайте, чтобы предотвратить подгорание или прилипание, слегка измельчая цукини ложкой во время перемешивания.
Отварите макароны в кипящей подсоленной воде в течение 7-10 минут.
Добавьте в сковороду с цукини сливки (минимум полстакана). Перемешайте, доведите до кипения на слабом огне. Готовьте, пока соус не начнет загустевать, в течение 3-5 минут. Переложите в сковороду пасту, перемешайте. При необходимости влейте немного воды после варки пасты, чтобы блюдо не было слишком густым.
Снимите с огня, переложите в тарелки для подачи и присыпьте тертым пармезаном. Подавайте пасту теплой. А вот еще несколько интересных идей приготовления пасты от SHUBA: