Суп-пюре из белокочанной капусты
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 2 г
- белки
- 0.44 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Овощной суп с белокочанной капустой — очень нежный, низкокалорийный, кремовый и полезный. У вас точно найдутся все ингредиенты для него!
SHUBA советует дополнить рецепт и другими овощами — положите болгарский перец, кабачок, томаты, фасоль. Экспериментируйте со специями — положите паприку, сушеный укроп и петрушку и т. д. Также удачным дополнением для блюда станут гренки. Такой супчик можно подавать детям или употреблять, если вы следите за фигурой. А вот еще несколько рецептов с белокочанной капустой:
Ингредиенты 10
Основной
Нарежьте лук, картофель и морковь небольшими кубиками. Чеснок порубите ножом. Разогрейте в сковороде оливковое масло и прожарьте лук, чеснок и морковь в течение 3 минут.
Залейте воду в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте пассерованные овощи, перемешайте. Добавьте картофель и проварите 15 минут.
Добавьте в кастрюлю крупно нашинкованную капусту и проварите до мягкости на медленном огне. Посолите, поперчите и проварите еще 20 минут. Добавьте лавровый лист.
По окончанию приготовления дайте супу настояться под закрытой крышкой 5 минут, выньте лавровый лист, перебейте блендером, а затем подавайте. Можно украсить суп нарезанным зеленым луком или петрушкой. Если вы любите летние супы, попробуйте приготовить лимонный суп от Дарьи Цвек и откройте новые грани вкуса.