Фото: Depositphotos

Суп-пюре из белокочанной капусты

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
15
минут подготовки
61
ккал
2 г
белки
0.44 г
жиры
14 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Овощной суп с белокочанной капустой — очень нежный, низкокалорийный, кремовый и полезный. У вас точно найдутся все ингредиенты для него!

SHUBA советует дополнить рецепт и другими овощами — положите болгарский перец, кабачок, томаты, фасоль. Экспериментируйте со специями — положите паприку, сушеный укроп и петрушку и т. д. Также удачным дополнением для блюда станут гренки. Такой супчик можно подавать детям или употреблять, если вы следите за фигурой. А вот еще несколько рецептов с белокочанной капустой:

Ингредиенты 10

Основной

Шаг 1/3

Нарежьте лук, картофель и морковь небольшими кубиками. Чеснок порубите ножом. Разогрейте в сковороде оливковое масло и прожарьте лук, чеснок и морковь в течение 3 минут.

Шаг 2/3

Залейте воду в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте пассерованные овощи, перемешайте. Добавьте картофель и проварите 15 минут.

Шаг 3/3

Добавьте в кастрюлю крупно нашинкованную капусту и проварите до мягкости на медленном огне. Посолите, поперчите и проварите еще 20 минут. Добавьте лавровый лист.

По окончанию приготовления дайте супу настояться под закрытой крышкой 5 минут, выньте лавровый лист, перебейте блендером, а затем подавайте. Можно украсить суп нарезанным зеленым луком или петрушкой. Если вы любите летние супы, попробуйте приготовить лимонный суп от Дарьи Цвек и откройте новые грани вкуса.

Подпишись на нас
в Google News