- 2
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 63 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Приготовить куриное суфле достаточно просто — вам понадобится всего 7 основных ингредиентов, а также любимые специи и немного зелени.
SHUBA уверена — это куриное суфле понравится и взрослым, и детям. Благодаря взбитым белкам оно получается очень нежным и воздушным. Однако, обратите внимание, что во время приготовления нужно добавить вино. Если блюдо готовите для детей, просто уберите вино из ингредиентов.
Также советуем приготовить пасту с кабачком или вьетнамский салат, если любите блюда с курицей.
Ингредиенты 9
Основные
Куриное филе дважды пропустите через мясорубку, затем фарш протрите через сито, добавьте вино, размягченное сливочное масло и молоко. Образовавшуюся массу хорошо охладите и тщательно взбейте.
Охлажденные белки взбейте в густую пену и добавьте, осторожно перемешивая, к куриному фаршу. Положите специи, соль.
Порционные формы для приготовления суфле смажьте сливочным маслом, обсыпьте сухарями и на 1/3 заполните приготовленным фаршем, после чего поставьте в широкую кастрюлю, в которую влейте немного воды. Накройте крышкой и на пару доведите суфле до готовности.
Готовое суфле выложите на тарелку и украсьте зеленью.
Также можете приготовить рулет из курицы с желатином — это очень вкусно!
