- 2
- порции
- 10 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
Вкусный белковый завтрак от шеф-повара и судьи проекта «МастерШеф» Эктора Хименеса-Браво.
Эктор Хименес-Браво предлагает приготовить этот тост с беконом, однако вы можете обойтись и без него, если вы не едите мясо. Или же вместо бекона добавить копченый или слабосоленый лосось.
Узнайте: Как приготовить слабосоленый лосось дома
Ингредиенты 10
Основные
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и ложкой достаем мякоть. Выкладываем в миску, разминаем вилкой. Добавляем мелко резаные черри и лук. Солим, перчим, добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем.
Яйца взбиваем в сотейнике, туда добавляем сливочное масло, помешиваем непрестанно до готовности на среднем огне. Готовим до состояния кремовой смеси.
Бекон режем маленькими кусочками, жарим до хруста и смешиваем с готовым скремблом.
Хлеб мажем авокадо, сверху выкладываем скрембл. Подаем сразу.
Также советуем почитать нашу статью «Завтрак за 10 минут: подборка вкусных омлетов» — уверены, вы найдете там что-нибудь новое, вкусное и интересное для себя.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
