- 4
- порции
- 25 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Овощное рагу с кабачками и грибами — то, что нужно на обед или ужин! Вам будет достаточно этого блюда, чтобы наесться, но порция мяса никогда не будет лишней.
Если же вы веган или вегетарианец, тогда можете дополнить это овощное рагу хлебом, запеченным картофелем, вареным рисом или любым другим гарниром по вашему выбору.
Вас заинтересует: С молодым картофелем и кабачками: запеченные овощи в горшке
Рагу с кабачками, грибами, сладким перцем и помидорами — полезное, простое и легкое в приготовлении. Это отличный вариант гарнира для тех, кому надоели каши и макароны.
Ингредиенты 10
Основные
Все овощи очистите и промойте. Кабачок нарежьте полукружками. Лук, перец и помидоры нарежьте кубиками. Чеснок порежьте пластинками. Грибы разрежьте на четыре части. Зелень измельчите.
Разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до прозрачности. Положите в нее грибы и жарьте, помешивая, 3-4 минуты. Всыпьте перец и жарьте еще 3 минуты. Затем положите кабачки, размешайте и готовьте вместе 5 минут.
В конце добавьте помидоры, чеснок, зелень, посолите, поперчите, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Также советуем приготовить кабачки, запеченные с медом и фетой. Оригинальное блюдо в греческом стиле не оставит безразличными домашних!
Лучшие рецепты категории
Юлия Зверькова
30 мин
Вкусный и быстрый жульен с курицей и грибами
Виктория Вакив
1:20 год