Аджика с яблоками — простой проверенный рецепт от известной хозяйки
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 2
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 88 г
- углеводы
Легкий рецепт аджики с яблоками мы обнаружили на канале «Домашние рецепты» от Natalia Sus. Автор показала, как быстро и без суеты приготовить жгучую аджику на зиму.
Вкусную домашнюю аджику можно сочетать с мясными блюдами, а также добавлять в пасту, супы, борщи и рагу или есть просто со свежим хлебом.
Попробуйте: Жгучая и быстрая томатная аджика без варки на зиму
Ингредиенты 11
Основные
Овощи и яблоки помойте, почистите. Морковь натрите на мелкой терке, отставьте. Лук порежьте на удобные для перемола куски.
Также подготовьте сладкий перец, килограмм яблок и пять килограммов помидоров. Перемелите все на мясорубке или в блендере. Смешайте с натертой морковью.
Всю массу разделите на две равные части в две кастрюли. Добавьте по одной столовой ложке соли в каждую кастрюлю и варите овощи один час, иногда помешивая и прикрыв крышкой.
Зубчики чеснока натрите на терке. Отставьте.
Порежьте перец чили на кусочки. Влейте в него несколько ложек вареных овощей из кастрюли и перебейте блендером до однородности.
К варенным овощам добавьте поровну уксус, сахар, растительное масло и чеснок.
Перемолотый жгучий перец добавляйте постепенно, регулируя остроту по своему вкусу.
Проварите аджику еще пятнадцать минут и разлейте в стерилизованные банки. Закрутите, переверните банки и оставьте до остывания аджики.
Банки для консервации: правила стерилизации и три вкусных рецепта закруток