- 2
- порции
- 1 год
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 0.06 г
- белки
- 0.06 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Если вам удалось в этом году собрать белые грибы и вы хотите сохранить их на зиму, воспользуйтесь нашим простым рецептом, чтобы замариновать их в банках.
Перед началом приготовления грибы следует хорошо промыть, чтобы в блюдо не попал песок. После стерилизации банко закрутите металлическими крышками и поставьте в темное место.
Из указанного количества ингредиентов выйдет около 1 литра маринада, которого должно хватить на 3 полулитровых банки.
Количество белых грибов определяйте по их размеру — они не должны слишком плотно лежать в банке. Также вам может понравиться рецепт пельменей с грибами или домашней лапши.
Ингредиенты 7
Основные
Доведите воду в кастрюлю до кипения, добавьте специи и проварите 2-3 минуты. Добавьте уксус, проварите еще 30 секунд и снимите с огня. Отставьте.
Хорошо промойте грибы, уложите в холодную воду и доведите до кипения. Слейте воду и залейте снова холодной.
Подсолите воду с грибами, доведите до кипения. Осторожно перемешайте и снимите пену. Когда грибы начнут опускаться на дно, осторожно достаньте их шумовкой и переложите в стерильные банки на 2/3 высоты и не очень плотно. Слейте из банок остатки отвара.
Залейте банки готовым маринадом, прикройте стерилизованными крышками и простерилизуйте. Для полулитровых банок стерилизация должна длиться 35-40 минут, для литровых — до часа.
Советуем также приготовить полтавские клецки с лисичками на обед.
