Фото: Depositphotos

Маринованные белые грибы — лучшая заготовка на зиму

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
1
час приготовление
30
минут подготовки
202
ккал
0.06 г
белки
0.06 г
жиры
49 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вам удалось в этом году собрать белые грибы и вы хотите сохранить их на зиму, воспользуйтесь нашим простым рецептом, чтобы замариновать их в банках.

Перед началом приготовления грибы следует хорошо промыть, чтобы в блюдо не попал песок. После стерилизации банко закрутите металлическими крышками и поставьте в темное место.

Из указанного количества ингредиентов выйдет около 1 литра маринада, которого должно хватить на 3 полулитровых банки.

Количество белых грибов определяйте по их размеру — они не должны слишком плотно лежать в банке. Также вам может понравиться рецепт пельменей с грибами или домашней лапши.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Доведите воду в кастрюлю до кипения, добавьте специи и проварите 2-3 минуты. Добавьте уксус, проварите еще 30 секунд и снимите с огня. Отставьте.

Шаг 2/4

Хорошо промойте грибы, уложите в холодную воду и доведите до кипения. Слейте воду и залейте снова холодной.

Шаг 3/4

Подсолите воду с грибами, доведите до кипения. Осторожно перемешайте и снимите пену. Когда грибы начнут опускаться на дно, осторожно достаньте их шумовкой и переложите в стерильные банки на 2/3 высоты и не очень плотно. Слейте из банок остатки отвара.

Шаг 4/4

Залейте банки готовым маринадом, прикройте стерилизованными крышками и простерилизуйте. Для полулитровых банок стерилизация должна длиться 35-40 минут, для литровых — до часа.

Советуем также приготовить полтавские клецки с лисичками на обед.

Подпишись на нас
в Google News