Фото: Depositphotos

Куриные бедра на картофеле, запеченные с вкусной подливкой

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1
час приготовление
20
минут подготовки
686
ккал
36 г
белки
37 г
жиры
52 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Это блюдо не быстрое, но простое в приготовлении и очень вкусное, идеальное для обеда или ужина в выходной день.

Куриные бедра невозможно приготовить плохо, они будут вкусными даже если их просто отварить и посыпать солью, ведь это самая сочная и нежная часть птицы. Кулинарный канал Kulinarische Magie предлагает более сложный рецепт, но с ним справится даже начинающий кулинар.

В этом простом рецепте есть только один важный момент — чтобы картофель не разварился, он должен быть со средним или низким содержанием крахмала, дополнительно его также можно промыть водой.

УЗНАЙТЕ: Зачем держать почищенный картофель в воде

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Эксперты нашли самый ранний напечатанный рецепт жареного картофеля

Ингредиенты 17

Основные

Для соуса

Шаг 1/7

Промытые и обсушенные куриные бедра натрите солью и специями со всех сторон.

Шаг 2/7

На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте бедра на среднем огне до корочки, около 3-5 минут с каждой стороны. Уберите из сковороды.

Шаг 3/7

Лук мелко нарежьте и обжарьте в жире, где готовились бедра.

Шаг 4/7

Картошку крупно нарежьте, добавьте к луку и обжарьте.

Шаг 5/7

Морковь нарежьте кружочками, засыпьте к овощам в сковороду, перемешайте. Минуты через 2-3 добавьте нарезанную петрушку и измельченный чеснок. Перемешайте и жарьте около 7 минут. Выложите на овощи курятину.

Шаг 6/7

Смешайте ингредиенты для соуса и проварите 1-2 минуты.

Шаг 7/7

Полейте курицу с овощами в сковороде соусом, доведите до кипения и переставьте в разогретую духовку. Запекайте при температуре 180°С в течение 40 минут.

Любите курицу? Узнайте простой лайфхак, который поможет усилить ее вкус.

Подпишись на нас
в Google News