Куриные бедра на картофеле, запеченные с вкусной подливкой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 36 г
- белки
- 37 г
- жиры
- 52 г
- углеводы
Это блюдо не быстрое, но простое в приготовлении и очень вкусное, идеальное для обеда или ужина в выходной день.
Куриные бедра невозможно приготовить плохо, они будут вкусными даже если их просто отварить и посыпать солью, ведь это самая сочная и нежная часть птицы. Кулинарный канал Kulinarische Magie предлагает более сложный рецепт, но с ним справится даже начинающий кулинар.
В этом простом рецепте есть только один важный момент — чтобы картофель не разварился, он должен быть со средним или низким содержанием крахмала, дополнительно его также можно промыть водой.
УЗНАЙТЕ: Зачем держать почищенный картофель в воде
ЭТО ИНТЕРЕСНО: Эксперты нашли самый ранний напечатанный рецепт жареного картофеля
Ингредиенты 17
Основные
Для соуса
Промытые и обсушенные куриные бедра натрите солью и специями со всех сторон.
На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте бедра на среднем огне до корочки, около 3-5 минут с каждой стороны. Уберите из сковороды.
Лук мелко нарежьте и обжарьте в жире, где готовились бедра.
Картошку крупно нарежьте, добавьте к луку и обжарьте.
Морковь нарежьте кружочками, засыпьте к овощам в сковороду, перемешайте. Минуты через 2-3 добавьте нарезанную петрушку и измельченный чеснок. Перемешайте и жарьте около 7 минут. Выложите на овощи курятину.
Смешайте ингредиенты для соуса и проварите 1-2 минуты.
Полейте курицу с овощами в сковороде соусом, доведите до кипения и переставьте в разогретую духовку. Запекайте при температуре 180°С в течение 40 минут.
Любите курицу? Узнайте простой лайфхак, который поможет усилить ее вкус.