Печеночные рулетики с простой начинкой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 40
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
Не печеночным тортом единым! Приготовьте эти закусочные рулетики с начинкой к праздничному столу в 5 простых шагов и готовьтесь к одобрительным комментариям гостей вашего праздника!
Печень — это источник важных питательных веществ, таких как витамины (в частности, витамины группы B и A), минералы (железо, цинк), аминокислоты и другие полезные компоненты. Она может помочь выравнять дефицит питательных веществ в организме.
Эти необычные рулетики из печени очень сытны, поэтому можно готовить их в будни и брать с собой на перекус. Автор рецепта предлагает использовать майонез в начинке, а SHUBA советует приготовить большую порцию домашнего майонеза, чтобы вам хватило и на заправку салатов.
Приготовьте также печеночный кекс — интересную альтернативу пикантному торту.
Ингредиенты 14
Блинчики
Начинка
Приготовьте блины. Хорошо помойте печень, удалите желчь и перебейте блендером до однородности. Добавьте яйца, соль, перец, чеснок.
Просейте муку и снова перебейте блендером до однородности. Добавьте молоко и растительное масло, перемешайте и дайте постоять 10-15 минут.
Пожарьте блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности.
Приготовьте начинку. Мелко нарежьте лук и натрите морковь на средней терке. Обжарьте лук на растительном масле в течение 3-4 минут, затем добавьте морковь и готовьте на среднем огне до готовности. Добавьте соль, перец, остудите.
Добавьте майонез, перемешайте и положите начинку на каждый блинчик. Сверните и разрежьте на две части.
Советуем обратить внимание и на сырные рулетики от Эктора Хименеса-Браво — они завоюют сердца ваших гостей с первого укуса!