Праздничный лосось с ананасами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 51 г
- белки
- 39 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Говорят, что рыба символизирует достаток, поэтому в Азии на праздники, например, в новогоднюю ночь, лакомятся целой рыбой, а в Европе едят «на счастье» форель и треску.
Поэтому советуем обогатить свой арсенал праздничных блюд замечательным рецептом тайского запеченного лосося с ананасами, и будьте счастливы!
Для приготовления подготовьте свежее филе лосося, кунжутное масло и кунжутные семена для украшения.
Вот еще одна хорошая идея для рыбы — семга, запеченная на картофеле.
Ингредиенты 15
Основные
Для подачи
Помойте и обсушите бумажными салфетками рыбное филе. Подготовьте кольца ананасов в отдельной емкости. Растопите сливочное масло. Вымойте и нарежьте кинзу. Очистите от кожуры и измельчите чеснок. Натрите желаемое количество имбиря. Помойте, обсушите и измельчите зеленый лук. Нарежьте ломтиками лайм. Помойте и нарежьте кольцами перчик чили.
Разогрейте духовку до 210°. Застелите противень фольгой и смажьте растительным маслом.
В центр листа фольги ровным слоем выложите ломтики ананаса.
Обе стороны филе лосося приправьте солью и перцем и положите рыбу на кольца ананаса.
В небольшой миске смешайте сливочное масло, соус чили, кинзу, чеснок, имбирь, кунжутное масло, молотый перец и ломтики свежего перца. Смажьте филе лосося. Отправьте противень в духовку.
Запекайте до готовности лосося примерно 25 минут. Украсьте готовую рыбу семенами кунжута и зеленым луком. Подавайте с ломтиками лайма.
Ищете вкусные рецепты к празднику? Приготовьте тунца в белом вине — это очень вкусно и изысканно. Вам также может понравиться скумбрия, запеченная в соевом соусе.