Фото: Depositphotos

Готовим экзотический обед: тайский рамен с курицей

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
20
минут приготовление
10
минут подготовки

Питательный обед в тайском стиле — рамен с курицей и овощами вкусно накормит и даст ощущение сытости на пару часов!

Пусть вас не пугает большое количество ингредиентов — большинство из них используется для жидкой части блюда, так что вам не нужно с ними ничего делать. Вообще, чтобы попробовать рамен с курицей, лучше выделить немного времени, и насладиться не только поеданием, но и приготовлением блюда, никуда не торопясь. Оно того точно стоит!

Вкусные идеи: 5 рецептов рамена, от которых не оторваться

Для полноценного обеда в азиатском стиле приготовьте битые огурцы — эта закуска расширит гамму вкусов и освежит обед.

Ингредиенты 21

Основные

Шаг 1/8

Куриную грудку почистите от кожицы, удалите косточки и порежьте на тоненькие полоски. Лук и чеснок измельчите, грибы нарежьте пластинками, а перец ломтиками.

Шаг 2/8

В голландской печи или чугунном котелке разогрейте арахисовое масло на среднем огне. Добавьте курицу и лук и готовьте 5 минут, пока лук не размягчится и курица не станет розовой.

Шаг 3/8

Добавьте чеснок, имбирь и красную карри пасту. Готовьте и помешивайте еще около минуты, пока курица не покроется красным карри.

Шаг 4/8

Используйте лопатку, чтобы почистить дно голландской печи и высвободить коричневые кусочки. Добавьте куриный бульон, кокосовое молоко, арахисовую пасту, рыбный соус, соевый соус и коричневый сахар, перемешайте. Попытайтесь разбить арахисовое пасту лопаткой. Арахисовая паста растает в бульоне, когда он начнет кипеть. Попробуйте бульон. Вы можете добавить больше тайской красной пасты карри, если бульон недостаточно острый.

Шаг 5/8

Как только бульон закипит, добавьте грибы. Снизьте огонь до среднего или слабого огня и накройте кастрюлю. Тушите 5 минут.

Шаг 6/8

Снимите крышку, поставьте на среднесильный огонь и доведите до кипения. Добавьте болгарский перец и лапшу рамен. Варите в соответствии с инструкциями на упаковке, пока лапша не станет мягкой, 2-3 минуты.

Шаг 7/8

Выключите огонь и добавьте сок лайма. Попробуйте по вкусу и приправьте солью при необходимости.

Шаг 8/8

Кинзу и арахис измельчите, лайм порежьте ломтиками. Подавайте, посыпав кинзой, измельченным арахисом, капелькой кунжутного масла и кусочками лайма.

Советуем приготовить также азиатские пирожки с курицей и имбирем.

Подпишись на нас
в Google News