Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Арахисовый суп с лапшой за 10 минут

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
10
минут приготовление
5
минут подготовки
650
ккал
11 г
белки
54 г
жиры
36 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Очень простой и необыкновенно вкусный рецепт супа от шефа и фудблогера Эдуарда Насырова.

«Хочу поделиться с вами простым и быстрым рецептом супервкусного супа а-ля рамен с арахисовой пастой. Минимум активного времени на кухне и отличный результат на столе всего за 10 минут», — пишет Эдуард в своем блоге My HappyFood.

Советы от SHUBA

  • В ингредиентах указан базовый набор продуктов. По желанию кроме тофу можно добавить грибы, любимые овощи, зеленый лук, кинзу и кунжутные семечки.
  • Лапшу можете использовать ту, которая вам больше всего нравится: гречневую, рисовую, яичную или пшеничную.
  • Кокосовое молоко можно легко приготовить дома своими силами. Простой рецепт приготовления можно найти по этой ссылке.

Если вам понравится это блюдо, советуем приготовить еще два супа по рецептам Эдуарда: холодный суп в азиатском стиле, а также старинный украинский суп таратута.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/5

Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке.

Шаг 2/5

Чеснок и имбирь почистить, чили избавить от семян. Все мелко нашинковать.

Шаг 3/5

В сотейнике разогреть масло и обжарить чили, чеснок и имбирь около минуты, добавить арахисовую пасту, мисо пасту и рисовое вино. Перемешать, готовить еще минуту.

Шаг 4/5

Влить бульон и кокосовое молоко. Довести до кипения и готовить после этого 2 минуты.

Шаг 5/5

В порционные миски выложить лапшу и нарезанный небольшими кубиками тофу. Влить суп, добавить соусы, овощи, грибы или зелень по вкусу и подавать на стол.

Подпишись на нас
в Google News