Немного пикантности на столе: кукурузный пудинг с грудкой
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 1:10
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 14 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
Хотите вкусного пирога, но устали от обычных вариантов? Что ж, вот блюдо, которое, безусловно, отличается от банальной соленой выпечки — кукурузный пудинг с грудкой.
Этот пикантный пирог готовят из зерен кукурузы, сладкого перца, лука, чеснока и куриной грудки, которые заливают яичной смесью. Получается очень сытное, вкусное и оригинальное блюдо для обеда или ужина.
Кукурузный пудинг с грудкой является идеальным представителем комфортной еды, которую хочется готовить почаще с приходом холодов. Его хрустящая корочка вместе со сливочной начинкой творят чудеса, когда нужно отогреться и съесть что-нибудь вкусненькое.
Смотрите, как приготовить вегетарианскую версию кукурузного пудинга.
Ингредиенты 12
Основные
Грудку помойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и нашаткуйте. Сладкий перец помойте, очистите от сердцевины и нарежьте кубиками. Чеснок очистите и измельчите.
Замороженные зерна кукурузы положите в кастрюлю, залейте кипятком и варите 2 минуты. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
В сковороду насыпьте кубики грудки и обжаривайте 5-7 минут, пока не вытопится жир. Достаньте кубики грудки шумовкой и положите в тарелку.
В сковороду с жиром положите кусочки перца и лука и обжарьте до золотистого цвета 7 минут. Затем добавьте чеснок, кукурузу, грудку, куркуму, перемешайте и жарьте 1-2 минуты.
Форму для запекания выстелите пергаментом и положите в нее овощи с грудкой. Яйца взбейте со сливками и горчицей, добавьте измельченную зелень, соль, перец и перемешайте.
Залейте яичной массой овощи с грудкой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут до золотистой корочки. Сразу подавайте к столу.