Рисовый пудинг с тыквой и апельсином
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 85 г
- углеводы
Это простое и одновременно изысканное блюдо. Понравится всем, кто предпочитает запеченное. Рис желательно взять круглозернистый.
В чем особенность пудингов — это когда все ингредиенты проходят легкую термообработку на сковороде, а затем приобретают мягкость и нежность в духовке.
Готовятся практически из чего угодно, даже из отварного гороха и кукурузной крупы.
Эдуард Насыров предлагает классический рисовый с добавлением яркой тыквы и апельсина. Этот пудинг обязательно украсит ваш завтрак.
Ингредиенты 10
Основные:
В кастрюле растопить сливочное масло, добавить тыкву и готовить, помешивая, 4-5 минут.
Добавить сахар, корицу и цедру апельсина, продолжать готовить еще 5 минут. Часть тыквы отложить.
В кастрюлю добавить рис и готовить, помешивая, 1-2 минуты, влить воду, апельсиновый сок и готовить на небольшом огне 20 минут, пока рис полностью не будет готов.
Сметану смешать с яйцами и ввести в рис, перемешать.
Переложить пудинг в жаропрочную форму, сверху выложить отложенную тыкву и отправить форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.