- Пропозиції від
-
- 8
- порцій
- 55 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 4 г
- жири
- 67 г
- вуглеводи
Серед десятків рецептів шарлотки звертаємо вашу увагу на цей пиріг як один з найпростіших. Соду в тісто додамо бабусиним методом — погасимо її 1 ч. л. оцту. Шарлотка на соді має неповторну пишність і обов’язково добре підніметься.
Інгредієнти для шарлотки на соді
Приготувати яблучну шарлотку дуже просто, якщо дотримуватися правильних пропорцій і кроків. Бажано взяти яблука кислих сортів, так пиріг смакуватиме краще завдяки контрасту кислинки в яблуках та солодкого тіста.
Цей рецепт — один з найпростіших. Ми не відділятимемо білки від жовтків, як у класичній шарлотці, а для гарантованої пишності додамо соду, погашену оцтом. Такий пиріг цікаво випікати з дітьми — рецепт настільки простий, що вони зможуть спекти шарлотку самі, під вашим наглядом.
Шарлотка Володимира Ярославського: рецепт на кефірі з манкою.
Інгредієнти 9
Основні
Смак дитинства: класична шарлотка з яблуками.
Як спекти шарлотку на соді
Яблука помийте, почистьте від шкірки та серединки. Наріжте тонкими брусочками або пластинками, як вам більше подобається.
Накрийте плівкою, щоб не обвітрилися й не потемніли.
Яйця збийте до пишної піни, всипте цукор і збийте до густої пишної маси. Додайте соду, погашену оцтом.
Всипте просіяне борошно та добре розмішайте за допомогою міксера.
Форму для випікання змастіть олією, присипте борошном (зайве струсіть).
Шматочки яблук викладіть на дно форми, залийте тістом, розрівняйте ложкою.
Випікайте в розігрітій до 180°C духовці впродовж 30-40 хвилин залежно від вашої духовки.
Якщо пиріг сильно румʼяниться, можна прикрити фольгою.
Готовність пирога легко перевірити, якщо проткнути зубочисткою, вона має залишитися сухою.
Готовому пирогу дайте трохи охолодитись у формі, потім дістаньте та присипте цукровою пудрою. Можна трішки посипати корицею, тоді він буде неймовірно ароматним.
Смачного чаювання!
Разом із цією шарлоткою на соді пропонуємо сезонні рецепти: шарлотку із чорницями та шарлотку з динею. Ця випічка готується дуже просто.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Фольга — секрети використання, яких ви могли не знати
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі