Швидка піца з варенкою — домашня версія страви від Ярославського
- Автор
- Володимир Ярославський
- 3
- порції
- 1:40 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 38 г
- білки
- 36 г
- жири
- 169 г
- вуглеводи
Домашня піца з вареною ковбасою може бути не менш смачною, ніж італійська класика — доводить шеф-кухар і суддя «МастерШеф» Володимир Ярославський. Ми впевнені, що італійці оцінили б таке нововведення.
Ніколи не думали, що ми побачимо варену ковбасу в такій інтерпретації, але вона справді є чудовою начинкою для піци. Просто додайте до неї щедру порцію концентрованого томатного соусу, багато моцарели та трохи руколи.
Цікаво: Домашня піца — це просто: розповідаємо, як її зробити правильно та ділимося перевіреними рецептами
Використання простих інгредієнтів у інноваційний спосіб — це гарна навичка, яка завжди буде в пригоді. Не бійтеся експериментів, тоді приготування їжі перетвориться у захопливу подорож, а не нудне рутинне заняття.
Домашня піца — це гарна страва для початку. Вона просто створена для того, щоб вносити змінити та адаптувати начинку до своїх вподобань. Спробуйте цю піцу з томатним соусом, вареною ковбасою та моцарелою — смак виходить на диво гармонійним, тому вона впевнено займе своє місце серед ваших улюблених страв.
Наступною спробуйте піцу з томатами та шинкою. Вона нескладна і дуже смачна.
Інгредієнти 19
Для тіста
Для соусу
Для начинки
У теплій воді розчиніть мед і дріжджі. Дайте їм активуватись 15 хвилин. Додайте просіяне борошно і замісіть тісто. В кінці вмішайте олію.
Накрийте тісто рушником чи харчовою плівкою і дайте постояти 30 хвилин у теплому місці. Потім мокрими руками складіть тісто в 4 рази і дайте постояти ще 30 хвилин.
Тісто розділіть на три частини, сформуйте з них кульки і залиште їх ще на 15-20 хвилин.
З кульок сформуйте корж на кукурудзяній крупі, рухами виминаючи повітря від центру до бортів, діаметром 30 см.
Для соусу наріжте довільно цибулю і легенько обсмажте її на олії. Додайте часник, ароматні трави, томати у власному соку, сіль та перець.
На маленькому вогні томіть соус хвилин 20, а потім перебийте блендером до однорідної маси.
На сформоване тісто викладіть 120 г соусу, подрібнену моцарелу і запікайте при температурі 200°C 12-14 хвилин.
Додайте на готову піцу ще трохи моцарели, руколу і нарізану кружальцями ковбасу. Смачного!
Дізнайтеся, як приготувати ідеальну піцу, де багато начинки, тонка основа та м’які бортики.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Більше смачних рецептів піци
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Володимир Ярославський
Власний Рахунок
Коментарі