ru
ru
додай рецепт
Спагеті з креветками
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Спагеті з чорнилом каракатиці та креветками — вишуканий рецепт з відео

Автор
Спагеті з креветками
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
3
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
545
ккал
44 г
білки
57 г
жири
9 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Макарони з чорнилом каракатиці відрізняються від звичайних лише ефектним кольором. Для цього рецепта потрібні спагеті з чорнилом каракатиці, вони продаються в супермаркетах, а також креветки та помідори чері. Тільки уявіть, який вибух кольорів буде на тарілці! Спагеті з чорнилом каракатиці та креветками готуються швидко і дуже просто.

Поради для чорних спагеті з креветками

Чорна паста, в нашому випадку спагеті, вариться так само як і звичайна. Варіть на хвилину-дві менше, ніж вказано на упаковці — до стану аль денте.

Поки спагеті варяться, нам треба обсмажити у глибокій сковороді чищені креветки (купуйте свіжоморожені, варено-морожені не підходять) разом з нарізаними стеблами базиліку, двома зубчиками часнику, декількома слайсами червоного перцю чилі й помідорами. Отримаємо незрівняний соус.

Готову страву посипають тертим пармезаном.

Радимо: Спагеті з анчоусами та хлібною крихтою

Інгредієнти для спагеті з чорнилом каракатиці та креветками

Інгредієнти 9

Основні:

Вишукана вечеря: спагеті з креветками у вершковому соусі


Маленькі помідори чері розріжте навпіл, крупніші — на чотири частини.

Рецепт спагеті з чорнилом каракатиці та креветками

Підготуйте креветки

Свіжоморожені креветки розморозити, почистити від панцира та нутрощів (спочатку відріжте голову, а потім ножицями зробіть надріз по спині, зніміть панцир і видаліть кишківник).

Помідори чері розрізати навпіл.

З базиліку відірвати листя, стебла нарізати дрібно.

Два зубки часнику почистити, розчавити ножем.

Відрізати від перцю чилі декілька слайсів.

Відваріть спагетті

Відварити спагеті в підсоленій киплячій воді на 1-2 хвилини менше, ніж вказано на упаковці. Відцідити та збризнути оливковою олією, щоб не злипалися, поки готується соус.


Обсмажте креветки

У глибокій сковороді розігріти 2-3 столові ложки оливкової олії. Додати стебла базиліку (вони віддадуть олії свій аромат), часник і перець чилі. Обсмажувати хвилину до появи яскравого аромату. 

Додати креветки, смажити ще 1-2 хвилини. Перекласти креветки на окрему тарілку. З олії максимально прибрати стебла базиліку, часник, перець чилі.

В олію додайте чері та спагеті

Помідори чері відправити на сковорідку з олією, посолити.

Коли помідори розваряться і стануть трохи нагадувати пюре, викласти в них, додати креветки. Вимкнути вогонь і перемішати, щоб соус огорнув спагеті.

Викласти на тарілки, посипати пармезаном і прикрасити листям базиліку.

Смачного!

А для любителів пасти з морепродуктами є ще один рецепт від Джеймі Олівера. Це спагеті з креветками та кабачками. Кабачки підійдуть добре розморожені.

І ще декілька рецептів спагеті з різними додатками:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно