Вегетаріанці будуть у захваті: картопляна лазанья
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1:20
- години готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 31 г
- жири
- 53 г
- вуглеводи
Лазанья з картоплею, шпинатом і сиром — це страва, де аромат і легкість поєднуються, щоб дати життя смачній вечері.
Картопляна лазанья готується дуже просто: шари листкового тіста чергуються з начинкою з картоплі та шпинату, приправлених вершковим соусом. Виходить соковита вегетаріанська страва, яка здивує кожного.
Урізноманітніть своє меню та подайте до столу картопляну лазанью, яка відрізняється від класичної, але смакує не гірше. А ось для м’ясоїдів у нас є рецепт класичної лазаньї з фаршем.
Інгредієнти 13
Основні
Для соусу цибулю і часник очистьте та подрібніть. У сотейнику розігрійте олію і обсмажте овочі 5 хвилин. У бульйоні розведіть крохмаль і влийте в сотейник, весь час помішуючи. Далі налийте молоко, не припиняючи мішати. Посоліть, поперчіть, додайте натертий сир, добре розмішайте і зніміть з вогню.
Картоплю очистьте, помийте і натріть на грубій терці. Сік відтисніть. Шпинат помийте, обсушіть і дрібно наріжте.
Прямокутну форму для запікання змастіть олією, викладіть шар листкового тіста, на нього розкладіть половину картоплі і половину шпинату. Полийте 1/3 соусу. Потім знову — шар тіста, решту картоплі і шпинату. Полийте 1/3 соусу. Накрийте рештою листів тіста і залийте соусом, що залишився.
Зверху накрийте фольгою і запікайте в розігрітій до 180°C духовці 70 хвилин. Зніміть фольгу, посипте тертим пармезаном і запікайте ще 10 хвилин.
У цьому рецепті ми використовували готове тісто, але ви можете приготувати домашнє листкове тісто за нашим простим рецептом.