Сирні кульки у фритюрі — проста та вишукана закуска
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 20
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 33 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Смажені у фритюрі кульки з твердого сиру стануть чудовою закускою на вашому святковому столі.
SHUBA радить обрати для цього рецепту сир, який добре плавиться та тягнеться — це може бути як моцарела, так і голландський або чедер. Щоб кульки вийшли красивими, ви можете додати паприку, зелень та в’ялені помідори до тіста.
Якщо ви шукаєте рецепти оригінальних закусок, радимо приготувати хлібні фрикадельки або «Рафаелло» з крабовими паличками.
Інгредієнти 7
Основні
Сир натріть на дрібній тертці та викладіть в миску. Додайте дрібно порізаний або пропущений через прес зубчик часнику, вбийте яйця. Покладіть спеції та сіль, добре перемішайте.
Додайте до суміші борошно, знову перемішайте. Маса повинна бути густою, тож за потреби покладіть більше борошна.
Злегка вологими руками сформуйте із сирної маси рівні круглі кульки розміром із волоський горіх. Обваляйте сирні кульки з усіх боків у сухарях.
В каструлю з товстим дном налийте олію, поставте на сильний вогонь та нагрійте, доки на поверхні не почнуть з’являтися пухирці. Обережно перекладіть до каструлі сирні кульки та смажте до появи золотистої скоринки.
Готові сирні кульки перекладіть в миску, встелену паперовими рушниками, щоб стік зайвий жир. Подавайте закуску гарячою із сирним або томатним соусом чи сметаною.