Томатний суп для великої родини
- Складність приготування
- Середній
- 6
- порцій
- 2
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 31 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Чи є страва, яка асоціюється з домашнім затишком і теплом більше, ніж томатний суп? Кремова консистенція, насичений колір і справжній аромат літа — все в одній тарілці.
Ще одна приємність томатного супу в тому, що інгредієнти для нього знайдуться у будь-якому холодильнику. Тож простий обід для дітей або сімейна вечеря, томатний суп — це гарне рішення. Ідеально підходить для того, щоб нагодувати натовп голодних членів родини.
Інгредієнти 7
Основні
Помідори помийте, видаліть плодоніжки та розріжте навпіл. Цибулю почистьте і грубо наріжте.
Розігрійте духовку до 200°С. Покладіть помідори зрізом догори на велике деко з бортиками. Приправте 10 г солі та 3 г перцю, потім збризкайте 50 мл олії. Запікайте помідори до м’якості близько 45 хвилин. Дайте трохи охолонути.
Тим часом розігрійте 50 мл олії в середній каструлі, додайте цибулю, 5 г солі, періодично помішуючи, готуйте до м’якості та прозорості, 8-10 хвилин.
Додайте в каструлю запечені помідори разом із соком, який виділився при приготуванні, вершки і воду. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть 20-25 хвилин.
Перекладіть томатну суміш у блендер та пюруйте порціями до отримання однорідної маси. Покуштуйте та приправте ще, якщо є потреба.
Розлийте томатний суп по тарілках, потім додайте трохи олії та посипте меленим перцем.
Більше цікавих рецептів супів
Овочевий крем-суп з креветками
Овочевий крем-суп з креветками — вишукана перша страва з шовковистою консистенцією і апетитним ароматом.
ПереглянутиКрем-суп із печеної моркви
Якщо ви любите супи, але не хочете пів дня проводити на кухні за їх приготуванням, тоді цей рецепт для вас. Овочі запікаємо в духовці, потім змішуємо вибрані інгредієнти і готово! Немає нічого простіше.
ПереглянутиВесняний крем-суп із черемші
Суп із черемші — це простий, наваристий і дуже смачний весняний суп. Легкий рецепт із простих інгредієнтів, з яким легко впоратись.
Переглянути