Фото: Depositphotos

Італійська вечеря: паста примавера з креветками

Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
10
хвилин підготовки
453
ккал
29 г
білки
20 г
жири
47 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У цій блискучій версії класичного рецепта пасти примавера є все, щоб зачарувати вас насиченим смаком. Паста наповнена овочами, соком креветок та присмаком тертого пармезану.

У разі потреби ви можете замінити зелений стручковий горошок на салатне листя, додати замість броколі брюссельську капусту. Головні складові — це паста, великі креветки, ложка вершкового масла та помідори.

Вигідна пропозиція:

Приготуйте також: Паста карбонара з брюссельською капустою

Примітка від SHUBA: бажано використати для приготування трубочки пасти пенне.

Інгредієнти 15

Основні

Для подачі

Крок 1/5

Якщо броколі та зелений стручковий горошок заморожені — розморозьте їх перед приготуванням. Очистьте та вичавіть часник. Помідори чері розділіть навпіл.

Крок 2/5

Помістіть макарони у велику каструлю. Додайте часник, сіль, чорний перець і 3,5 склянки гарячої води. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння. Після закипання відкрийте кришку і готуйте, часто помішуючи, відповідно до інструкцій на упаковці пасти.

Крок 3/5

Коли до кінця відварювання залишиться 5 хвилин, додайте броколі і зелену квасолю.

Накрийте каструлю кришкою і доведіть до кипіння (якщо вам здається, що суміш надто суха, додайте ще 1/2 склянки води).

Через 3 хвилини додайте креветки, помідори чері, зелений горошок та вершкове масло. Накрийте кришкою і продовжуйте готувати ще 2 хвилини.

Крок 4/5

Через 2 хвилини зніміть кришку та варіть, помішуючи, поки макарони не стануть м’якими, а креветки не зваряться, приблизно 1,5 хвилини.

Зніміть каструлю з вогню.

Крок 5/5

Натріть лимонну цедру та вичавіть сік з лимона.

Додайте тертий пармезан, цедру та сік лимона у каструлю. Добре перемішайте.

Розкладіть пасту з креветками по тарілках. Зверху посипте базиліком, тертим пармезаном та копченою паприкою, за бажанням.

Якщо ви готуєте пасту на обід, приготуйте на першу страву зелений крем-суп або ароматний суп-пюре з пастернаком від Джеймі Олівера.

Більше рецептів смачної пасти

Паста алла грича — найпростіший рецепт із Рима

Переглянути
Фото: Depositphotos

Фетучині Альфредо — смачна паста із 3-х інгредієнтів

Переглянути
Фото: Depositphotos

Паста з перезрілим авокадо — не викидайте залишки

Переглянути
Фото: Midjourney

Паста з білими грибами у вершковому соусі — неймовірна смакота

Переглянути
Фото: Depositphotos

Паста карбонара з гарбузом — вечеря по-італійськи

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News