Італійська вечеря: паста примавера з креветками
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 25
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 20 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
У цій блискучій версії класичного рецепта пасти примавера є все, щоб зачарувати вас насиченим смаком. Паста наповнена овочами, соком креветок та присмаком тертого пармезану.
У разі потреби ви можете замінити зелений стручковий горошок на салатне листя, додати замість броколі брюссельську капусту. Головні складові — це паста, великі креветки, ложка вершкового масла та помідори.
Вигідна пропозиція:
Приготуйте також: Паста карбонара з брюссельською капустою
Примітка від SHUBA: бажано використати для приготування трубочки пасти пенне.
Інгредієнти 15
Основні
Для подачі
Якщо броколі та зелений стручковий горошок заморожені — розморозьте їх перед приготуванням. Очистьте та вичавіть часник. Помідори чері розділіть навпіл.
Помістіть макарони у велику каструлю. Додайте часник, сіль, чорний перець і 3,5 склянки гарячої води. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння. Після закипання відкрийте кришку і готуйте, часто помішуючи, відповідно до інструкцій на упаковці пасти.
Коли до кінця відварювання залишиться 5 хвилин, додайте броколі і зелену квасолю.
Накрийте каструлю кришкою і доведіть до кипіння (якщо вам здається, що суміш надто суха, додайте ще 1/2 склянки води).
Через 3 хвилини додайте креветки, помідори чері, зелений горошок та вершкове масло. Накрийте кришкою і продовжуйте готувати ще 2 хвилини.
Через 2 хвилини зніміть кришку та варіть, помішуючи, поки макарони не стануть м’якими, а креветки не зваряться, приблизно 1,5 хвилини.
Зніміть каструлю
з вогню.
Натріть лимонну цедру та вичавіть сік з лимона.
Додайте тертий пармезан, цедру та сік лимона у каструлю. Добре перемішайте.
Розкладіть пасту
з креветками по тарілках. Зверху посипте базиліком, тертим пармезаном та копченою
паприкою, за бажанням.
Якщо ви готуєте пасту на обід, приготуйте на першу страву зелений крем-суп або ароматний суп-пюре з пастернаком від Джеймі Олівера.