Картопляні кльоцки з фаршем
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 5
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 8 г
- жири
- 91 г
- вуглеводи
Картопля — це чудовий продукт, який можна приготувати абсолютно по-різному. Сьогодні пропонуємо простий рецепт картопляних кльоцків з фаршем на обід.
SHUBA радить приготувати фарш зі свинини самостійно, проте ви можете купити вже готовий у магазині. Крім того, ви можете замінити м’ясо на птицю, або обрати яловичину чи телятину. А ось іще кілька рецептів цікавих та простих страв з картоплі:
Інгредієнти 9
Тісто
Начинка
Добре вимийте картоплю та почистьте від шкірки. Покладіть в холодну воду та доведіть до кипіння. Варіть протягом 20 хвилин, поки картопля не стане м’якою. Наприкінці приготування посоліть.
Злийте з картоплі воду, додайте яєчні жовтки. Потовчіть товкачиком на пюре. Відкладіть, щоб пюре охололо.
Коли пюре охолоне, додайте борошно та добре перемішайте. Сформуйте з тіста ковбаску. Відкладіть.
Свиняче м’ясо промийте та просушіть паперовим рушником. Наріжте маленькими шматочками та покладіть у блендер або кухонний комбайн. Приготуйте фарш.
Цибулю наріжте дрібними кубиками та підсмажте на невеликій кількості олії до м’якості. Додайте фарш та підсмажте протягом 15 хвилин до готовності, додайте перець і сіль до смаку.
Розріжте ковбаску з тіста на великі шматочки та зробіть у центрі кожного заглиблення. Всередину покладіть начинку та скатайте кульки. Відваріть кльоцки у киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин. Коли вони спливуть на поверхню, зберіть шумівкою.
Ось із якими соусами можна подати картопляні кльоцки: