Щось смачненьке на вечерю: удон з куркою та овочами в соусі теріякі
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 4
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
Ми за яскраві враження на кухні! Здивуйте себе та своїх близьких та спробуйте на вечерю традиційну японську страву.
Удон — це товста японська локшина з пшеничного борошна. Про неї японці дізналися дуже давно — ще у VIII столітті, запозичивши рецепт у китайців. У старовинних літописах удон зустрічається під назвами сакубей, мугінава або табата. Що цікаво, японці щиро вірять: удон — це не лише «насолода для живота», але й для мозку і духу!
Зазвичай удон подається у вигляді локшини з м’ясним або рибним бульйоном. Удон вживають як гарячим, так і холодним у спеку. Традиційні додатки до локшини — зелена цибуля, темпура, креветки, тофу, камабоко (рибні палички), мирин (рисове вино) і соєвий соус.
Удон їдять паличками, смачно причмокуючи. Кажуть, це підсилює смак і допомагає охолодити гарячу локшину. Якщо є бульйон, його п’ють прямо з миски. Застосовувати ложку разом з тим не забороняється, але вважається за несмак.
Ми вам пропонуємо приготувати удон з куркою та овочами в соусі теріякі.
Інгредієнти 11
Основні
А ви знали, що купувати продукти наборами — під улюблену страву — вигідніше, ніж окремо? Ось, наприклад, набір для суші!
Наріжте м’ясо невеликими смужками, поперчіть і посоліть.
Подрібніть корінь імбиру та обсмажте його на олії 1-2 хвилини. Додайте курку і обсмажуйте ще 5 хвилин.
Цибулю дрібно наріжте та додайте до курки. Обсмажуйте 2 хвилини.
Моркву натріть на грубій тертці. Додайте до курки та обсмажуйте 2 хвилини.
Солодкий перець наріжте тонкою соломкою, додайте до курки з овочами. Обсмажуйте до готовності.
Додайте подрібнений часник, перець, соус теріякі, 100 мл води і сіль. Все перемішайте і тушкуйте на середньому вогні 1-2 хвилини.
Локшину відваріть відповідно до інструкції на упаковці, злийте воду і додайте до курки з овочами. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте 1-2 хвилини.
Перед подачею посипте кунжутом.
Смачного!
А тут більше смачних східних рецептів:
Соба з куркою та овочами — гречана локшина на вечерю за 20 хвилин
Якщо вам подобаються страви в азійському стилі, обов’язково приготуйте смачну, поживну і корисну гречану локшину. Це прекрасний варіант швидкої вечері із соковитими шматочками курячого філе, яскравими овочами і пікантним соусом теріякі.
ПереглянутиКисло-солодкі яйця у фритюрі — тайський сніданок за 20 хвилин
Як щодо сніданку у тайському стилі? Посмажте яйця у фритюрі й подайте зі смачним кисло-солодким соусом, щоб насолодитися дуже популярним азійським смаком!
ПереглянутиКитайські чайні яйця — сніданок зі східними нотками
Яйця можна приготувати у безліч різних способів, деякі можуть здивувати, як-от ця китайська страва, яку раніше часто подавали у традиційних чайханах.
ПереглянутиЛокшина удон з курятиною й розкішним соусом — вибух смаку по-японськи
Дуже простий, але надзвичайно смачний рецепт, у якому локшина, смажене куряче філе, овочі й дивовижний соус поєднуються у вибуховий мікс.
Переглянути