- 5
- порцій
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 8 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Піца з баклажанами — це безглютенова альтернатива традиційній версії домашньої піци. Замість тіста будуть овочі. Їх змастимо томатним соусом, а зверху розкладемо моцарелу. Якщо був пошук нових рецептів з баклажанами, то вважаймо, що його знайдено!
Як зробити піцу з баклажанів смачно
- Баклажан має м’який, відносно нейтральний смак, і вершкову текстуру, що робить його чудовою основою для піци. Запікання з мінімумом олії допомагає зберегти їхню користь.
- Рецепт передбачає великий спектр начинок. Запечи баклажани з пармезаном, можна розкласти зверху фарш і твердий сир або додати фету і горіхи.
- У рецепті використовуємо соус маринара, його просто зробити вдома. Якщо ні, використовуй будь-який томатний соус або тонко наріж свіжі помідори.
- Піцу з баклажанів можна готувати в глибокій великій сковороді.
Італійський рецепт: баклажани парміджана з куркою
Готуємо піцу з баклажанами
Інгредієнти 6
Розігрій духовку до 200ºС і застели велике деко пергаментним папером.
Баклажани помий, наріж крудальцями до 2 см завтовшки.
Розклади в один шар на деко, злегка змасти оливковою олією.
Посип сіллю і запікай до м’якості (коли баклажани буде легко проколоти виделкою), приблизно 15 хвилин.
Натри або наріж моцарелу.
Вийми баклажани з духовки та додай соус маринара та сир на кожну скибочку.
Поверни в духовку. Запікай до розплавлення сиру, приблизно 5-8 хвилин.
Подавай піцу одразу теплою, зі свіжим базиліком.
Окремо зверни уваги на свіжі страви з баклажанами. Усі вони для духовки:
Рецепти баклажанів на зиму
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий