Меню для Залужного — як накрити стіл для залізного генерала
8 липня 2023 року залізному генералові Валерію Залужному виповнилося 50 років. Як і вся Україна, SHUBA вітає іменинника та бажає міцного здоров’я і швидкої перемоги!
Редакція SHUBA вирішила розробити персональне меню для Головнокомандувача Збройних сил України. Ми зібрали страви, які відображають незламний дух Валерія Залужного та подарують йому енергію на нові звершення.
Сніданок
Щоб розпочати активний день, генералові не завадить чашечка «куленепробивної» кави, а також гостра шакшука з перчиком чилі. Яйця в шакшуці подарують відчуття ситості до обіду, овочі дадуть необхідні вітаміни, а гострий перчик збадьорить і додасть «вогневої моці».
До речі, раніше кардіологи розповіли, що вони їдять на сніданок, а чого уникають.
Обід
Якби SHUBA накривала обід для Валерія Залужного, то запропонувала б йому кілька справжніх українських страв на вибір: козацьку щербу із судаком і лящем, смачний холодник за одеським рецептом, молодий борщ з вишнями, як його готують на Тернопільщині, або ж неймовірний валківський борщ зі сливами зі Слобожанщини.
До першої страви ми радимо пампушки з часником і зеленню за рецептом Володимира Ярославського, курячі пиріжки «Веллінгтон» чи корисний цільнозерновий хліб з морквою, а також хрумкі малосольні огірочки та слабосолені помідорчики.
Втамувати спрагу радимо хлібним квасом за надійним бабусиним рецептом або смачним домашнім лимонадом.
Козацька щерба: рибна юшка на всі часи
Ох і полюбляли козаки рибалити, а які лящі, які судачки після риболовлі з’являлися! Швидше в казан! От так і народилася щерба — ароматна рибна страва.
ПереглянутиСмачний холодник — одеський рецепт
Основний інгредієнт — молодий буряк та інші молоденькі овочі.
ПереглянутиМолодий борщ з вишнями — як його готують на Тернопільщині
А саме в Кременецькому районі, що на півночі області. Особливість цього борщу — все має бути молоденьке.
ПереглянутиКулінарна спадщина: валківський борщ зі сливами
Такий борщ родом зі Слобожанщини. Сливи для нього колись в’ялили в печі.
ПереглянутиПідвечірок
Початок липня — час, коли не можна ігнорувати щедрі дари українських садків. Тому ми радимо генералові десерти зі смачними сезонними ягодами: повітряне суфле з червоної порічки, трайфл з вишнею або ж ванільну пана-коту з малиновим желе.
Принагідно нагадуємо, чому малину називають чарівною ягодою та кому варто їсти її частіше.
Вечеря
Попри ювілей, ми не зосереджуємося на святкових стравах. Час для святкування настане після перемоги. Натомість якби SHUBA справді довелося складати меню для Головнокомандувача, вона б узяла до уваги поради дієтологів щодо здорової вечері. Така вечеря стане запорукою гарного й ефективного відпочинку вночі та чудового самопочуття на наступний день.
На вечерю нам потрібен поживний білок та овочі. Тож SHUBA поставила б на стіл Головнокомандувача кілька страв на вибір: запечену рибу з грибами по-карпатськи чи курячу печінку з тушкованими яблуками, а на гарнір — молоду картоплю з маком.
Запечена риба з грибами по-карпатськи
Запечена риба з грибами по-карпатськи — основна страва з ніжним смаком, де якість головних інгредієнтів є вирішальною для успіху.
ПереглянутиКуряча печінка з тушкованими яблуками
Як цікаво приготувати курячу печінку? Протушкувати її з яблуками! Знадобиться трішки духмяних спецій та пів склянки білого сухого вина.
ПереглянутиМолода картопля з маком — рецепт давньої української страви
Способом приготування оригінальної страви ділиться дослідниця гастрономічної культури Олена Брайченко. Найчастіше таку картоплю готували на Вінниччині та Хмельниччині.
ПереглянутиШматочок тортика теж не завадить, тож радимо справжній український пляцок з вишнями та горіхами.
Справжній український пляцок з вишнями та горіхами
Пляцок з вишнями та горіхами з двох видів тіста — це справжня автентична українська випічка, яку треба спекти хоч раз у житті. Ви не пошкодуєте ні хвилини!
ПереглянутиЩодо напоїв, то всім нам не завадить випити ввечері скляночку кефіру або комбучі — експерти розповіли, чому вони творять дива з нашим організмом.
Смачного і многая літа!