Підлива з помідорів до каші й картоплі — смачний італійський рецепт
- Автор
- Валерія Кудревич
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 42 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
У нас буде той рецепт підливи, що не потребує м’яса. Підлива з помідорів, вершків і зелені — справжній кулінарний шедевр, бо вона проста, але збагачує смак кожної страви: чи то картопля з котлетою, чи макарони із сосискою, чи просто скибка хліба.
Про італійський рецепт підливи з помідорів
Рецепт дуже простий: ми потушкуємо помідори, цибулю і часник на сковороді, додамо вершки та зелень.
Підлива з помідорів — чудове доповнення до картопляного пюре на грецькому йогурті. Додай цю підливку до улюбленої пасти з овочами, або використовуй як соус для домашньої піци.
Готуємо підливу з помідорів і вершків
Інгредієнти 11
Закип’яти у каструлі воду. Підготуй миску з холодною водою.
Наріж базилік.
Тим часом помий помідори.
Опусти їх в окріп на 1 хвилину, а потім у холодну воду. Шкірка після цього легко зніметься.
Перебий почищені від шкірки помідори в блендері. Додай сіль, перець, базилік і ложку вершкового масла.
Часник почисть і наріж.
Цибулю почисть, наріж кубиком.
У глибокій сковороді розігрій оливкову олію та обсмаж часник до золотистого кольору. Дістань зі сковороди.
Додай трохи олії за потреби і обсмаж цибулю до золотистості.
Перелий помідори в сковороду, додай часник і готуй, щоб вони тихенько кипіли.
Коли більша частина рідини випарується, додай вершки та доведи до кипіння, додай дрібку меліси для аромату.
- Підливу перелий у контейнер, дайте вистигнути і зберігай у холодильнику.
Приготуй також ситну м’ясну підливу з куркою, смачного!
Більше смачних соусів
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер
