- 4
- порції
- 2:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 13 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Легке, повільно приготовлене літнє овочеве рагу — ідеальна основна страва з хрустким хлібом, або теплий салат разом з іншими стравами.
Поки літо — варто смакувати сезонні продукти, а зараз їх у достатку — баклажани, кабачки, помідори, квасоля тощо. Вони дають рагу особливого насиченого смаку. Якщо полюбляєте вегетаріанські страви, то приготуйте як альтернативу й овочеве рагу з броколі, брюссельською капустою і квасолею.
Дізнайтеся: Як приготувати ідеальне рагу: хитрощі й поширені помилки
Інгредієнти 14
Основні
Овочі добре помийте і поріжте кубиками. Викладіть овочі в чашу мультиварки, додавши подрібнений часник, орегано, половину базиліка та оливкову олію.
Щедро приправте сіллю та перцем, накрийте кришкою і готуйте 2 години на режимі «Тушкування» або вибирайте мультиповар, якщо є.
Додайте квасолю та оцет і готуйте ще 15–20 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Спробуйте та відрегулюйте на сіль і приправу. Перемішайте з базиліком, що залишився.
Скуштуйте також суп-рагу з курятиною і овочами.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Вікторія Ваків
1 год
Шпундра зі свининою — автентична українська страва
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Мультиварка
