Фото: Depositphotos

Як приготувати пряний стейк з какао

Складність приготування
Легкий
2
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
1529
ккал
103 г
білки
127 г
жири
22 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Для приготування цієї страви потрібні стейки рібай — з яловичини. Какао-порошок додайте у суміш для панірування, яка утворює ніби пряний панцир і віддає на сковороді усі аромати м’ясу.

Смак страви наштовхує на ситий і романтичний вечір у поєднанні м’яса з какао. З першого ж шматочка отримуєш невимовне задоволення. Також стейк рібай можна готувати з чилі-сальсою.

Це корисно: Як правильно солити стейк для гриля

Інгредієнти 19

Основні

Для салату

Крок 1/4

Зробіть суміш для натирання стейків, змішавши в невеликій мисці какао-порошок, порошок чіпотле, сіль, часниковий порошок, цукор, копчену паприку, каєнський перець і чорний перець. Щедро посипте стейки натертою сумішшю та відкладіть убік.

Крок 2/4

Нагрійте олію та вершкове масло у великій чавунній сковороді на середньосильному вогні. Щойно масло розтане і стане гарячим, додайте стейки на сковороду і готуйте приблизно по 4 хвилини з кожного боку, щоб отримати ідеальну середню прожарку. Зніміть зі сковороди та дайте постояти 5 хвилин.

Крок 3/4

Приготуйте салат: додайте в миску зелень, порізані помідори та редиску. Вичавіть лимонний сік, оливкову олію та дрібку солі та перцю. Перемішайте, переконавшись, що все вкрите олією та лимонним соком. Викладіть у центр страви і зверху посипте пармезаном.

Крок 4/4

Наріжте стейк і додайте на тарілку з салатом, потім подавайте на стіл.

Також смачно: Ідеальний стейк зі свинини: простий рецепт

Підпишися на нас
в Google News