Від читачів

Дуже смачні ліниві голубці з рибою

Автор
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
20
хвилин підготовки
633
ккал
31 г
білки
28 г
жири
63 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви любите голубці й рибу, вам напевне сподобається цей рецепт, в якому класично поєднуються овочі, рис і риба.

Для лінивих голубців підійде будь-яка риба, головне — потрібно ретельно вибрати кісточки. Або — взяти готове рибне філе. Щодо рису, він має бути крохмальним, ідеально — це круглі зерна.

Спробуйте також дуже смачні рибні котлети із хека і скумбрії.

Інгредієнти 13

Основні

Крок 1/7

Відваріть рис у підсоленій воді до готовності.

Крок 2/7

Дрібно наріжте рибне філе, приправте його сіллю і перцем, перемішайте.

Крок 3/7

Наріжте дрібно цибулю, моркву натріть грубо. Нашаткуйте капусту. Залиште декілька листів, щоб застелити форму для запікання. Проваріть їх у киплячій воді впродовж 2-3 хвилин.

Крок 4/7

У сковороді змішайте вершкове масло і 2 столові ложки олії й підсмажте до м’якості цибулю. Додайте моркву, готуйте 2-3 хвилини. Додайте капусту, перемішайте й готуйте близько 5 хвилин. Залиште остигати.

Крок 5/7

Змішайте рис, овочі, рибу і яйце, приправте сіллю й перцем, перемішайте. Сформуйте котлети бажаного розміру.

Крок 6/7

Форму для запікання змастіть олією, застеліть капустяним листям і викладіть ліниві голубці одним шаром. Томати розріжте навпіл або на чотири частини і натріть на тертці. Розкладіть томатне пюре на голубці і полийте водою, щоб голубці були мокрими й покриті більш, ніж наполовину. Притопіть у соус лаврове листя.

Крок 7/7

Запікайте голубці в духовці впродовж 40-50 хвилин за температури 180°C.

Скуштуйте також незвичні голубці з фіолетової капусти.

Підпишися на нас
в Google News