Їсти з грінками: суп з ковбасою та картоплею
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 42 г
- жири
- 78 г
- вуглеводи
Цей картопляний суп з овочами та копченою ковбасою легко приготувати на плиті або в мультиварці!
Зроблений на основі ароматного бульйону, суп з ковбасою та картоплею має чудове поєднання простих інгредієнтів і одну важливу рекомендацію: без часникових грінок не їсти!
Інгредієнти 12
Основні
Картоплю, помідори, цибулю і моркву очистьте, помийте. Картоплю наріжте кубиками, цибулю і моркву подрібніть. Помідори бланшуйте, очистьте від шкірки і наріжте кубиками. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть.
У каструлі з товстим дном нагрійте половину олії та підрум’яньте цибулю і моркву. Додайте картоплю, посоліть, поперчіть і готуйте, помішуючи, до золотої скоринки. Покладіть помідори і протушкуйте кілька хвилин.
Овочі залийте бульйоном, доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин.
Ковбасу наріжте шматочками, додайте в суп і варіть ще 10 хвилин.
Батон наріжте кубиками, натріть зубчиком часнику і обсмажте на решті олії до золотистого кольору.
Перед подачею в суп порційно покладіть грінки і посипте зеленню.