Розсипчаста перловка зі спеціями на сковороді — рецепт універсального гарніру (відео)
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 55 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 10 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
На наш погляд, найсмачніше з цією крупою — перлова каша з м’ясом і овочами, а також плов з перловки з яловичиною. Тепер пропонуємо зробити класний гарнір. Просте поєднання цибулі, моркви та часнику, а також спецій, роблять перловку зі спеціями на сковороді дуже смачною. Нам знадобляться цибуля, морква і трохи часнику.
Щоб перловка зі спеціями була розсипчастою
Попередньо перловку (1 ст.) добре промий і залий водою (2 ст.) на одну годину. Готувати гарнір потрібно в глибокій сковороді з кришкою. Під час тушкування, можливо, знадобиться більше води.
Розширюй набір овочів, це посилить смак каші. Спробуй перловку зі стручковою квасолею або перловку із селерою. Це теж чудові гарніри.
Дивіться, як приготувати перловку
Ситна основна страва: плов з перловкою та грибами
Готуємо перловку зі спеціями та овочами на сковороді — рецепт гарніру
Інгредієнти 10
Цибулю і часник почисть, подрібни. Моркву почисть і натри.
У глибокій пательні з кришкою розтопи олію й обсмаж цибулю та моркву 3-4 хвилини, помішуючи.
Додай часник і обсмаж 1 хвилину все разом.
Тим часом нагрій 2 ст. води.
У сковороду додай перлову крупу, спеції, сіль до смаку та перемішай.
Влий гарячу воду, накрий кришкою і готуй на маленькому вогні 45 хвилин.
Подавай перловку зі спеціями до м’яса або курки, смачного!
Ми наполегливо рекомендуємо готувати з перловкою частіше. Нам подобаються такі рецепти: