Справжній новорічний медівник зі святковим декором — як приготувати та прикрасити (відео)
- Складність приготування
- Середній
- 8
- порцій
- 3:20
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 38 г
- жири
- 112 г
- вуглеводи
Зустрічайте Новий рік у приємній компанії цього розкішного, у міру солодкого і привабливого торта медівника!
Старий рік нарешті добігає кінця, залишаючи місце для нового. Для багатьох із нас це найкращий період року, повний зустрічей, подарунків, накритих столів і розкішних, багатих і смачних страв. Наприклад, десертів, приготованих своїми руками.
Цей чудовий медівник з милим новорічним декором — завжди гарна ідея для свята. Дивіться відео пані Марини й готуйте його на власній кухні!
Ми знаємо, як ви любите домашню випічку, тому радимо зробити ще один чарівний десерт — новорічний бенто-торт з тематичним оздобленням.
Інгредієнти 16
Для медових коржів
Для крему
Для ягідного конфітюру
Для декору
Для медових коржів у мисці злегка збийте вінчиком яйця з цукром, додайте мед, дрібку солі та розмішайте. Далі покладіть розм’якшене масло та ретельно перемішайте.
Підігрійте масу, щоб масло розтопилось, додайте соду та перемішайте. Залиште масу остигнути до кімнатної температури.
Додайте до маси половину борошна і перемішайте. Другу половину борошна насипте на робочу поверхню, викладіть на неї медову масу та вимісіть руками м’яке тісто. Помістіть його в пакет і покладіть у холодильник на 2 години.
Потім з тіста розкачайте коржі діаметром 20 см, поколіть виделкою та випікайте їх при температурі 180°C по 7-8 хвилин кожний.
Приготуйте конфітюр. Ягоди (вже розморожені) протріть крізь сито. Отримане ягідне пюре проваріть з цукром і крохмалем, весь час перемішуючи, до загустіння.
Для крему в охолоджені вершки додайте половину цукрової пудри й збийте міксером до м’яких піків. У густу сметану додайте другу половину цукрової пудри та перемішайте лопаткою. До вершків додайте сметану, перемішайте спочатку лопаткою, потім трохи збийте міксером.
Зберіть медівник: на перший корж викладіть крем, потім конфітюр і знову крем. Зверху викладіть другий корж і змастіть його кремом без конфітюру. Далі викладіть третій корж, крем і конфітюр. Таким чином чергуйте шари.
Змастіть кремом верх і боки торта та вирівняйте. Прикрасьте медівник імбирним печивом у формі ялинок та декоративними тематичними прикрасами.
Також не пропустіть рецепт торта «Павлова», який просто створений для святкування Нового року.