Оновіть свою «Шубу»: швидкий салат з оселедцем і буряком смужками

Оселедцеві салати з давніх-давен дуже популярні в Європі. Раніше ми розповідали історію салатів з оселедцем у світі, а зараз пропонуємо приготувати один з безлічі варіантів. Його склад типовий: оселедець, варені буряк і картопля, свіжі цибуля і яблуко, маринований огірок. Ведуча каналу «Савківчанка» пані Лариса у своєму відео показує, як зібрати ці звичні продукти в смачний ошатний салат.

Цей салат універсальний і завжди доречний, адже має святковий вигляд і водночас складається з доступних продуктів, які можна завчасно підготувати і швидко нарізати також і для буденного обіду або вечері.

Це цікаво: Як приготувати сніданок, обід і вечерю з вином дешевше, ніж за 500 грн

Головна прикраса смугастого оселедцевого салату — рубіновий буряк. Його потрібно відварити або запекти. Невеликий коренеплід звариться на помірному вогні хвилин за 30. Гарячий буряк радимо відразу опустити в холодну воду — він дійде до готовності, швидше вистигне і буде дуже легко чиститися. З картоплею у кожушках, до речі, це також працює.

І ще один важливий момент: щоби буряк у салаті не фарбував решту смужок, його потрібно обов’язково заправити олією.

Полюбляєте рибні салати і закуски? Спробуйте страви з горбушею, є щонайменше 6 причин, чому варто її приготувати.

Додайте до своїх швидких рецептів ще одну класичну закуску — український салат «Дністер» з капусти, ковбаси, горошку і майонезу.

Дізнайтеся, чи вмієте ви економити: